凉拌手撕肉的做法-凉拌手撕肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌手撕肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌手撕肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 沛县十大名吃？
2. 狗肉锅怎么做才好吃啊？

沛县十大名吃？

徐州沛县的小吃比较多，确实如此，那关于徐州市沛县十大小吃排名我来给你介绍一下吧，分别是狗肉，香饼，还有麻辣猪蹄，还有猪耳朵，还有凉拌藕片，还有夫妻肺片，还有凉皮凉面，当地的牛肉板面，还有娃娃鱼这些东西就是十大小吃了。

当地的街头到处都是各种小吃产品，当然了最有名的就是卤狗肉，还有卤牛肉，还有脆皮火烧，还有轰炸大鱿鱼，油炸臭豆腐干，还有旋风小土豆。

另外还有当地的特色酱皮，还有当地的香酱饼，还有当地的鲜花饼，玫瑰饼，还有板栗酥，状元酥等等都是很有名的。

1、沛县冷面

沛县冷面起源于上世纪四五十年代，以小麦为主要原料和面，在利用碱水翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。

欲食时，将成面放置沸水中蒸煮三至五秒钟然后捞起，快速用冷水浸泡降温 增强口感，可配鸡汤 、羊汤、榨菜汤及各种杂酱，一份充满食欲、香飘数米的面食就形成了，因其有一道冷水工艺所以称为冷面。

2、鼋汁狗肉

鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的"狗肉之乡"。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

3、缸贴子

缸贴，产于徐州，有的地方叫做朝牌，缸贴是徐州人的传统面食，在徐州它是仅次于馒头的主食。个大形长方，表面配以蜂蜜芝麻，酥软香醇。

狗肉锅怎么做才好吃啊？

并没象楼上说的那么复杂~我就是鲜族人!这么多年连吃带做也不至于复杂化,原汤原味才吃出狗肉鲜!老话说得好，“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”、“闻到狗肉香，神仙也跳墙”.朝鲜人的狗肉做法很多:凉拌，做锅儿，热炒。其中以做锅儿是多数人最喜爱的吃法:把狗肉切成大块放进锅里，倒水炖熟,再放豆腐香菜。

把炖好的肉撕下来，放葱，芝麻盐，辣椒面，芹菜，胡椒粉等拌匀,或直接沾辣椒酱食用,很多人喜欢那种纯的手撕肉的感觉,还是锅儿好吃,汁多肉厚,尤其是天儿冷的时候,再滋儿两口汤,体会一股子热气由胃部扩散至全身,通体舒泰呀!

到此，以上就是小编对于凉拌手撕肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌手撕肉的做法的2点解答对大家有用。