嫰了菜的做法-了菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嫰了菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍嫰了菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 晒嫩姜的正确做法？

晒嫩姜的正确做法？

第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;

第二步：洗净的生姜切片;

第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);

第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);

第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);

第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。

因为糖水没有煮过，所以做好的腌生姜尽量在一星期内吃完，所以上文腌制的克数比较少，只是小小的一瓶，这个做起来也简单，吃完再就好哦

嫩姜的正确做法是先洗干净，在水里用清洗，用筛子凉干，放在玻璃瓶坛子里面浸泡两个月才能吃，还可以放在进坛里面放进去过两天就可以吃，这是老进坛里面放好了盐，酒，花椒，冰糖所以放进去很容易能吃，晒干要怎样才能完成，先洗干净，再切片

生姜的晾晒保存方法：①洗净、晾干，埋入盐罐。

②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。

③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度

到此，以上就是小编对于嫰了菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于嫰了菜的做法的1点解答对大家有用。