一磅蛋糕做法（一磅蛋糕做法大全）

本篇文章给大家谈谈一磅蛋糕做法，以及一磅蛋糕做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、磅蛋糕的配方比例是多少?
• 2、一道橙香优格磅蛋糕怎么做好吃?
• 3、焦糖海盐磅蛋糕的推荐做法?
• 4、柠檬磅蛋糕怎么烤
• 5、磅蛋糕怎么做?

磅蛋糕的配方比例是多少?

现今，磅蛋糕在比例上不局限于最初的各占1/4了，还会加入鲜奶油等材料。

手标红茶粉 8g、糖粉 70g、低筋粉(过筛) 90g、黄油 100g、鸡蛋液 100g、泡打粉(过筛) 2g、砂糖(糖水用) 15g、水(糖水用) 40g 步骤：黄油切小块室温软化至手指能轻戳洞即可。 打蛋器低速将黄油打发顺滑。

磅蛋糕材料：(8连模具)黄油140克、糖粉110克、低筋粉150克、泡打粉4克、伯爵红茶粉2克、室温蛋液120克、咖啡液10克奶油顶：奶油100克、糖8克装饰：红茶粉适量、迷迭香适量【步骤】黄油室温软化，加入糖粉，打发至蓬松发白。

烤箱190度预热，面糊挤入模具中，170-175度烤30分钟，烤好脱模晾凉。奶油加入细砂糖，打发至稍微有纹理，不会轻易流动的状态，装入裱花袋，挤在晾凉的磅蛋糕上，放橙皮屑和迷迭香装饰。

基础磅蛋糕 原料：低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g（约一个）、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。工具：长方形奶油条模（8*15*4）、电动打蛋器、手持面粉筛、橡皮刮刀、油纸。

炼乳磅蛋糕 食材：无盐黄油100克、白砂糖35克、盐1克、炼乳120克、香草精2克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、泡打粉2克 做法：提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模。室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下。

一道橙香优格磅蛋糕怎么做好吃?

在模具中涂一层油，把制作好的面糊直接倒入模具当中。模具在桌子上扣两下，把里面的大气泡全都震出来，这样制作出来的蛋糕口感更加细腻。烤箱预热170多上下火，大约烤30分钟左右，这个我们需要根据自己的模具大小来具体判断。

准备食材。很多人爱吃橙香蛋糕卷，准备食材，食材里面需要鸡蛋，需要牛奶，面粉，橙子，白糖，油，白醋就可以做蛋糕卷了。做橙香蛋糕卷，需要搅拌器，可以准备一个电动搅拌器，也可以准备一个手动搅拌器，准备一个烤箱。

将蛋糕倒入，趁热取出烤盘上的锡纸，待自然冷却。先将橙皮酱均匀地抹在蛋糕表面，再抹一层脱水优格，用擀面棍沿一面从锡纸底下往回卷起，边卷边往外卷起蛋糕成圆筒状，用锡纸包好，冰箱冷藏30分钟后切片。

橙香蛋糕PH版的的家常做法，橙香蛋糕PH版怎么做好吃 第一个橙子，用擦丝器或刨刀把***表皮擦下来。

焦糖海盐磅蛋糕的推荐做法?

1、制作焦糖，锅中加油糖小火慢慢融化。熬成焦糖色即可。准备水果切片。焦糖趁热倒入模具摊均匀，最后铺上水果片。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入15克糖打发变白。蛋白加入15克糖打发中性发泡提起有弯钩。

2、小锅里放入细砂糖和凉水，水均匀浸湿砂糖。小火熬到糖融化变成焦糖色，立刻加入开水和盐拌匀即可。焦糖戚风：玉米油+焦糖液搅匀，筛入低粉画Z字拌匀。加入蛋黄画Z字拌匀，完成的蛋黄糊有流动性。

3、面粉，200克，糖半斤，五六个鸡蛋，首先把面加水一起搅拌均匀，不能过稀不能过稠，一直搅大概半个小时就可以了，然后倒入电饭锅让它停留十几分钟才能烤。

柠檬磅蛋糕怎么烤

将柠檬汁与面糊混合均匀，翻拌成有光泽的面糊。 1将面糊放入阳晨的磅蛋糕模具中，尽量两边高中间低。 1放入预热好的烤箱中，上火180度下火185度，中下层烤45分钟。

模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤25～30分钟左右。出炉的蛋糕晾凉后切掉顶部，使蛋糕平整。

柠檬糖霜磅蛋糕制作步骤：把奶油鸡蛋室温放软。奶油加入糖粉打发成毛毛状。像这样加入蛋液，但是要分次加入分越多次越好。均匀的打成奶油糊。烤箱要先预热。

步骤1 准备食材：低筋面粉150克、无盐黄油50克、淡奶油15克、柠檬100克、鸡蛋3个、泡打粉10克、柠檬皮屑10克、盐3克、白砂糖40克。步骤2 用小锅融化无盐黄油和奶油。

用刮刀翻拌均匀，再加入柠檬汁，翻拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具，用刮刀轻轻抹平。烤箱180度预热，将模具放烤箱中下层，烤40分钟即可。

磅蛋糕怎么做?

1、将面糊装入裱花袋，挤入磅蛋糕模具中。步骤 step 9 放入提前预热好的烤箱，170度35分钟左右，表面上色即可。步骤 step 10 出炉后脱模放在晾架上冷却，磅蛋糕一般放3天更好吃，但我这款迷你的，马上吃也超好吃。

2、磅蛋糕：室温黄油140克、糖粉110克、低筋粉150克、泡打粉4克、盐1克、蛋液120克、柠檬汁25克、柠檬1个表面糖霜：糖粉100克、柠檬汁15-17克【步骤】柠檬用盐搓洗干净，擦出皮屑，加入糖粉混合均匀。

3、奶油磅蛋糕 材料：奶油4条、白糖3杯（怕甜的可酌减半杯）、鸡蛋6颗、面粉4杯、牛奶1杯、香草精2茶匙、上了油的8×4英寸烤盆3个。作法：烤箱预热至350℉。期间将奶油放置室温，待其融化。

4、准备材料。发酵黄油（不含盐）100克、砂糖80克、盐少许、鸡蛋90克、低筋面粉100克、发酵粉2克。首先将黄油在室温下软化，然后放入碗中，用搅拌器将黄油搅拌至乳脂状即可。

5、磅蛋糕是一种基础蛋糕，有着悠久的历史。磅蛋糕根据加入食材不同，也有不一样的口味，今天做的是柠檬磅蛋糕。

6、烤箱190度预热，面糊挤入模具中，170-175度烤30分钟，烤好脱模晾凉。奶油加入细砂糖，打发至稍微有纹理，不会轻易流动的状态，装入裱花袋，挤在晾凉的磅蛋糕上，放橙皮屑和迷迭香装饰。

一磅蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于一磅蛋糕做法大全、一磅蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找喔。