酸辣椒炒肉的做法-酸辣椒炒肉的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣椒炒肉怎么做好吃？
2. 酸辣椒炒什么最好吃？
3. 酸辣肉的做法有哪些？
4. 竹笋丝炒肉的家常做法王刚？
5. 如何做木耳红萝卜炒肉片？

酸辣椒炒肉怎么做好吃？

湘西酸辣椒炒肉的做法步骤

1. 准备食材，肉切条，肥肉切片，分开。蒜拍碎。酸辣椒斜着切。

2. 蒜苗和香菜切段

3. 油热，爆香肥肉。可以熬老一点。

4. 放入大蒜，炒一下。

酸辣椒炒什么最好吃？

辣椒炒肉最好吃。

1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）。大蒜切成片，备用。

2、锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。

3、肉变色后出锅（不要全熟！），锅内留一点热油，倒入大蒜片和备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。

4、青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦！

酸辣肉的做法有哪些？

1/7酸辣椒，猪肉，青椒。

2/7备好的猪肉切丝，辣椒也切丝。

3/7先炒肉，大火快炒。

4/7放点盐让肉先入味，再放进辣椒。翻炒一分钟，。

5/7淋上酱油炒匀。

6/7放一点点清水烧开，出锅时放点味精即可。

7/7炒好的酸辣肉。

竹笋丝炒肉的家常做法王刚？

材料：腊肉80g、竹笋400g、盐、生抽1勺、红辣椒1个、植物油。

过程：

1，小竹笋去皮剥好后，清洗干净，淋干水分备用。

2，锅中倒入清水烧开，放入竹笋焯一下。焯好后的小竹笋切成丝。

3，把腊肉和辣椒清洗一下，分别切成条状和丝状

材料：五花肉100克，茨竹笋200克，食用油、盐、姜、蒜、剁椒，味精适量。

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。

3、炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油

4、五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。

用料：

竹笋300克，肉丝100克

生姜2片，葱1段，料酒1勺，生抽2汤匙

老抽1汤匙，白砂糖8克

步骤 1

竹笋洗净后对半切开，然后先焯水，再切丝

步骤 2

直接起油锅，下葱姜爆香，

步骤 3

然后下白糖炒化，倒入肉丝，炒熟，

主料:笋干100克，五花肉100克。

辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

5、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热。

6、加入五花肉丝煸炒。

7、看到肉丝变色就加入葱、姜丝。

8、加入切好的笋丝煸炒一会儿。

9、加入盐，加些生抽，煸炒一会儿。

食材清单：

高笋 4根 、 猪里脊肉 200g 、 生抽 一勺 、 淀粉 1大勺 、 盐 适量 、 调和油 适量 、 小青椒 2个 、 小米辣 4个 、 鸡精 适量 、 蚝油 小半勺 、 大蒜 1瓣。

烹饪步骤：

步骤1

高笋洗净切丝备用，切成0.3-0.4mm宽的丝。

如何做木耳红萝卜炒肉片？

1 瘦肉切片，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好备用

2 将肉调好味后下油锅爆至八成熟

3 在底油里加入胡萝卜煸炒至变色

4 再将肉片和黑木耳一起倒入锅中

5 加入盐翻炒均匀

6 起锅前加些生抽提鲜[1]

红萝卜木耳炒肉的家常做法，需要掌握一定的烹饪技巧和口感搭配。

1. 红萝卜和木耳的口感较硬，需要预处理使其更容易入味。

2. 炒肉的处理和烹饪技巧需要掌握且时间要精准掌握，成熟过熟都会影响口感。

3. 不同口味的搭配选择和调料掌握也能影响整道菜的美味程度。

建议在烹饪过程中，需要事先准备好食材，红萝卜、木耳、瘦肉需要分别切片、泡淀粉或用水焯一下去腥味。

热锅冷油下肉，翻炒至断生，然后加入红萝卜和木耳，继续翻炒，加入适量盐、料酒、酱油等配料进行调味，至汁收干后出锅即可。

建议可以根据口味偏重可以在调味料上做出适当的调整。

主料：五花肉300克、木耳200克、红萝卜200克。

配料：酸辣椒200克、花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。

步骤：

1、五花肉、葱、胡萝卜、木耳等食材洗净切好。

2、五花肉放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。

到此，以上就是小编对于酸辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣椒炒肉的做法的5点解答对大家有用。