脆腕鱼的做法-脆腕鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆腕鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍脆腕鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皖鱼的家常做法？
2. 酸汤脆皖鱼的做法？
3. 脆鲩鱼家常做法？
4. 金椒脆皖鱼做法？
5. 脆肉鲩的做法？

脆皖鱼的家常做法？

1.

清蒸脆皖鱼

原料：脆皖鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。

做法：

新鲜的脆皖鱼，加料酒，姜片。

去腥后再洗干净。

放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。

淋上10克芝麻油调和。

蒜剁成蒜泥。

上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。

酸汤脆皖鱼的做法？

1鱼最好选活鱼，大小看人数来定。

2将鱼洗净，切成几块。然后放进一个大点的钵钵中。在鱼上面放几片姜，大蒜，大葱也行。

3准备配料。

酸：市场上的酸都不太正宗。如果可以去黔南那边的时候，可以买一点。然后买几个西红柿，小西红柿也行。要切开。

准备点花椒，绿豆芽或黄豆芽，豆腐，可以到市场上买那种火锅豆腐，有的地方也可以买到酸汤豆腐。

酸汤鱼。在煮好后，可放一些酸菜（不是吃粉的时候放的那种）。（一定要把与煮熟后在放）要不然会变味的）。

4先放水进锅中，放酸，放油。然后把所有东西放入锅中煮。要用冷水煮。然后就把配料放入锅中。

等于煮熟后即可食用。

脆鲩鱼家常做法？

1、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。

2、加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

3、约180度油炸2遍，第二次较第一次时间要短。

4、炸脆皖鱼时做料汁，番茄酱，白糖，白醋，生抽和淀粉（大勺）剩余的盐，胡椒粉，加1或1勺半清水，调开。

5、葱、姜、蒜切末，越碎越好。

金椒脆皖鱼做法？

1. 鱼去骨

2. 鱼肉片成片，码盐胡椒料酒。

3. 鱼骨斩小，码盐胡椒料酒。

4. 菜码盐

5. 鱼骨汆水垫底。

6. 放入菜、鱼片。

7. 上面放入花椒辣椒

8. 锅内烧油，油温稍高点。

9. 最后淋在上面即成。

脆肉鲩的做法？

食材用料

脆皖鱼500克，豆豉2勺，料酒2勺，生抽3勺，蒜蓉2勺，葱花一些，姜蓉2勺

做法步骤：

步骤 1

把豆豉、蒜和小葱以及姜切成末，热油炒香，加入三勺蒸鱼豉油和两勺料酒，炒香后淋到脆皖鱼腩上，上锅蒸12分钟，出锅撒些小葱碎

到此，以上就是小编对于脆腕鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆腕鱼的做法的5点解答对大家有用。