怎样蒸蛋糕家常做法（怎样蒸蛋糕家常做法窍门）

今天给各位分享怎样蒸蛋糕家常做法的知识，其中也会对怎样蒸蛋糕家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒸蛋糕的做法家庭做法
• 2、蒸蛋糕的做法和配方
• 3、蒸蛋糕的家常做法(简单易学,口感绵软的美味蛋糕)

蒸蛋糕的做法家庭做法

蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻，或者划十字拌匀)，倒入蛋糕模(如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模)。锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可。

原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

蒸蛋糕的做法和配方

面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻，或者划十字拌匀)，倒入蛋糕模(如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模)。锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分钟即可出锅， 稍凉，脱模，切小块即可。

家常蒸蛋糕的正确做法如下：材料准备：鸡蛋五个、玉米油、牛奶、低筋面粉、白糖等。普通鸡蛋五个。蛋黄和蛋清必须彻底分离清，不要相互掺杂。

将蛋糕糊倒入蒸碗中，用刮刀刮平表面。将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。小贴士 打蛋过程中，可以将碗放在温水中，这样打出来的蛋液更容易膨胀。

蒸蛋糕的家常做法(简单易学,口感绵软的美味蛋糕)

1、将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将容器放入蒸架上，盖上锅盖。大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，然后取出蛋糕。装盘食用 将蒸好的蛋糕倒扣在盘子上，用刀子切成适当大小，即可食用。

2、步骤一：首先，准备好所有需要的材料，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀，直到糖溶化为止。注意，一定要搅拌均匀，否则蒸出来的蛋糕口感会受到影响。将面粉、吉士粉、泡打粉一起过筛后，加入鸡蛋糊中，用筷子搅拌均匀。

3、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

4、蒸好的蛋糕用竹签插入，如果没有粘上面糊，就表示蛋糕熟了。将蒸好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉。蛋糕完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，然后倒扣在盘子上。

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