吖甲汤的做法（大厨甲鱼汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、生地黄汁怎么整吖·
• 2、花甲粉汤底配方做法
• 3、甲鱼壳磨粉功效与作用
• 4、油甲和花甲炖汤做法
• 5、冬瓜花甲汤做法

生地黄汁怎么整吖·

1、使用提示：内服：煎汤，10至15克（大剂量30克）；或熬膏；或入丸、散；或浸润后捣绞汁饮。外用：适量，捣敷。 生地黄 介绍：本品为玄参科植物地黄的干燥块根。

2、先用纱布包起来，再用锤子慢慢榨碎，最后用手挤就可以了。

3、生地黄的食用方法：（1）百合生地黄粥。百合30克，生地15克，枣仁10克，粳米100克，冰糖适量。将百合、生地、枣仁浸泡半小时后煎汤去渣取汁，加入粳米同煎，粥成后加入冰糖适量服用。具有滋补肝肾、凉血安神的功能。

花甲粉汤底配方做法

锅中放入适量清水，加入葱姜蒜和料酒，煮开后放入花甲。煮至花甲熟透，捞出花甲备用，留下花甲汤。步骤三：烹制花甲粉 将粉丝放入锅中加水煮熟，捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜和辣椒爆香。

材料：花甲350g、苦瓜250g 佐料：蒜头6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒 做法 苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。

锡纸花甲粉的汤底一般是选择适量的花甲、味精、白糖、老姜、大蒜、香葱、辣椒酱、蚝油、干红辣椒、花椒、八角、陈皮、桂皮、茴香、草果、良姜、香砂、香叶、丁香等调味料熬制而成。

首先准备好食材。起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。再放入小油菜翻炒均匀。加入一碗水。放入粉丝和花甲。加入盐，白糖，白胡椒粉煮至花甲开口关火。最后撒上小葱花即可。成品图如下。

甲鱼壳磨粉功效与作用

甲鱼壳有活血化瘀软坚散结的作用，也有通乳的效果，一些大药房都有粉碎机的，可以让药房给你磨粉。形状完整的干燥鳖甲呈卵圆形或椭圆形，长10～20厘米，宽7～15厘米，厚约5毫米。

甲鱼壳粉主要是用甲鱼的外壳制作而成的一种养生食品，本身也属于一种药材。从中医角度来讲，这种甲鱼壳粉性平、味咸，具有平肝熄风、滋阴潜阳、活血化瘀的功效。

鳖甲粉的功效与作用养颜护肤鳖甲粉中含有大分子胶原蛋白质和肌肤所需要的氨基酸，能够养颜护肤、美容健身。小编在这里提醒大家，需要咨询医生后在再使用哦，不可自己滥用。

有滋阴潜阳，软坚散结，软化并消散坚硬的结块，退热除蒸的功效，主要用于治疗阴虚发热等，磨粉后功效不变。别称上甲，鳖盖，憋壳，水鱼壳，团鱼壳，鳖盖子，团鱼甲，王八盖子。

油甲和花甲炖汤做法

1、花甲用水和盐洗净，准备姜葱。锅里放水，倒点油和姜片一起煮开。水开之后放入花甲，加入葱段。水开，捞去浮沫。花甲开了之后，加入适量盐味精调味。关火，装碗。

2、做法一：花甲先过一次水，在第二次水里加入适量的淀粉和盐搅拌。不一会花甲就会把沙子和体内的垃圾都吐出来了。豆腐可以泡在淡盐水里面。切好蒜蓉和葱花备用，吐完沙子的花甲洗干净也可以准备拿出来待用了。

3、清洗干净花甲后，您可以将花甲与鸡汤、蘑菇、姜片和葱一起烹饪。这样制作的花甲汤不仅更美味，而且更加健康。 在将花甲放入锅中煮之前，可以先将它们浸泡在冷水中几个小时，这样可以使花甲更加肥大，口感更好。

4、煮开后，把花甲倒入锅中，继续煮5分钟左右。 花甲变色后加入适量的盐、胡椒粉调味，煮至花甲熟透即可。另外，花甲煮汤还有许多变化，可根据个人口味进行改良。

5、在烹制花甲汤的时候，加入适量的调料可以让汤更加鲜美。一般来说，可以加入姜片、葱段、蒜末、盐、鸡精等调料。其中，姜片和葱段可以去除花甲的腥味，蒜末可以增加汤的香味，盐和鸡精可以调节口感。

6、材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐。

冬瓜花甲汤做法

1、花甲汤的做法如下：主料：冬瓜400克、花甲350克、干贝适量。辅料：盐适量、葱花适量、香油少许。花甲放入清水中，加入1小勺盐，少许香油，让它吐干净泥沙。

2、材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐。

3、准备花甲，冬瓜，香菇，香葱，蒜。花甲泡在水中，放1勺盐。浸泡15-20分钟。冬瓜去皮切薄片。香菇切片，香葱切小段。花甲放入水中煮开口。捞出清洗干净。这一步可以不煮，直接放冬瓜汤里煮开。

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