脆脆菜的做法-脆脆菜的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆脆菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脆脆菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蹦蹦菜腌制方法？
2. 像海带一样脆脆的菜是什么？

蹦蹦菜腌制方法？

1. 蹦蹦菜腌制方法是可以腌制的。
2. 蹦蹦菜不仅味美，而且营养价值也很高，常见的腌制方式包括盐腌、醋腌、泡水等多种，不同的方***有不同的口感和营养成分，具体可根据自己的口味和需求选择。
3. 腌制蔬菜可以在口感和味道上增加一些变化，而且还可以提高蔬菜的保鲜时间和食用周期，所以蹄膀菜腌制方法是值得探索和尝试的。

蹦蹦菜属于一种泡菜，主要由黄瓜、萝卜和腌料制备而成。

蹦蹦菜的一般制备方法如下：

1、准备好白萝卜干和黄瓜干，并洗干净切成条。

2、把花椒和辣椒放入锅中，加入少许油，爆香。

3、再向锅中加入水、盐、糖，加热，滚锅2-3分钟后，关火加入味精、醋、香油。

1. 蹦蹦菜可以通过泡盐水、腌制或者拍打等方法对其进行腌制。
2. 具体方法可参考以下步骤：首先将蹦蹦菜清洗干净后剪成长度位3cm左右的段，然后加入适量的盐和水，腌制1-2小时即可；或者将蹦蹦菜拍打至断裂，再加入盐和花椒腌制40分钟左右即可。
3. 不同的腌制方***对蹦蹦菜的口感和营养成分产生一定的影响，建议根据自己的口味和需求选择适合的方法腌制。

蹦蹦菜的腌制做法步骤

步骤 1

把蹦蹦菜所有材料都备齐，蒜剥皮改刀，小颗粒切两瓣儿，大颗粒切三四瓣儿，看自己喜好，我大概用了一整颗半的蒜，看自己口味，喜欢吃蒜味儿的蹦蹦菜就多放，不喜欢吃就少放，或不放，我这个量的蒜味儿已经很浓了

步骤 2

萝卜干要提前泡好，泡3-4小时，可以尝一下，看看口感，喜欢吃蹦蹦菜脆一点就少泡点时间，觉得硬就多泡，然后控干水分，控个半小时到一小时差不多

步骤 3

把萝卜干倒盆里，开始加入盐，酱油，白糖，辣椒面儿（小颗粒状的），蒜，用手抓匀（此处用量可以根据个人口味来添加，如果怕放不好，可以先少放，等泡个一天后尝一尝味道，觉得哪个味儿不够，再添加也可以，用量我是大概估计的，但跟实际也差不了多少）

像海带一样脆脆的菜是什么？

像海带丝一样脆脆的菜叫海***。海***为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。

  海***，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。 基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多***根丝组成固着器。

  无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。***每百克可食部含水分47。8克，蛋白质11。2克，脂肪0。1克，碳水化合物，粗纤维4。3克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩  

到此，以上就是小编对于脆脆菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆脆菜的做法的2点解答对大家有用。