选购放心肉正确的做法-选购放心肉正确的做法是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于选购放心肉正确的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍选购放心肉正确的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 临沂东合盛猪肉是放心肉吗？
2. 猪肉检疫红戳与兰戳的区别？

临沂东合盛猪肉是放心肉吗？

临沂东合盛猪肉是放心肉，应为我们国家非常关注菜篮子工程，以及国民的身体健康，同时加上市场良性竞争，对于所有投放市场的猪肉施行严格的食品检查与监督，杜绝不健康的生猪以及猪肉流入市场，严重伤害人民健康，对此国家加大了巡查力度。

猪肉检疫红戳与兰戳的区别？

三点区别：1蓝戳是由动物检疫监督管理部门加盖的，代表肉品已经过检疫合格。集贸市场里出售的猪肉，

上面有红色印章(红戳)是由屠宰加工企业加盖的。

2红色戳为检疫印契，而蓝色戳为检验合格印契。

3红色戳有滚条形或圆形。而蓝色戳有圆形或菱形。

一般章的颜色有好几种：红戳、兰戳、紫戳和绿戳，而生活中最常见的就是兰戳和红戳。

兰戳与红戳区别如下：

兰戳，是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。而红戳的则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉是否合格。

1、含义不同，红色戳为检疫印契，而蓝色戳为检验合格印契。

2、形状不同，红色戳有滚条形或圆形。而蓝色戳有圆形或菱形。

3、检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章。识别放心肉最简单的方法是仔细辨别一证两章。

新鲜的猪肉因其质地紧密而富有弹性，按压凹陷会立刻复原。如果猪肉贮藏时间过长，其中的蛋白质和脂肪会逐渐分解，从而使肌纤维被破坏，导致猪肉表面失去弹性。如果猪肉被注水，弹性也会变差。另外，还要关注一下肥肉层，太薄的不买。猪肉肥膘的厚薄与猪的品种和部位有关，一般来讲，普通品种的猪肉肥膘较厚，而杂交品种的猪肉肥膘较薄。含瘦肉精的猪肉皮下肥肉层较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松。购买猪肉时，一定要问清店主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证等。如果不具备，就应引起注意。

猪肉是我们中国人消耗最大的肉类。我们去买猪肉时会发现猪肉上面有的盖红戳有的盖蓝戳。红戳与蓝戳又有什么区别呢？大家都知道，我们国家对猪肉的检疫非常严格，只有通过了国家食品安全检测的猪肉才会盖上合格章。蓝戳是由动物检疫站加盖的，红戳则是由定点屠宰企业加盖的。所以不管红色还是蓝色，盖上章的猪肉我们都可以放心购买。

到此，以上就是小编对于选购放心肉正确的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于选购放心肉正确的做法的2点解答对大家有用。