焙子面的做法和配方（焙子面的做法和配方夹菜）

今天给各位分享焙子面的做法和配方的知识，其中也会对焙子面的做法和配方夹菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪肉焙子的做法和配方
• 2、呼市焙子的正宗做法
• 3、蒙古焙子的做法
• 4、白焙子的做法有哪些?
• 5、焙子面怎样和面
• 6、焙子怎么做会又软又酥

猪肉焙子的做法和配方

1、步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。

2、***焙子做法 主料：白面。 辅料：食用碱、植物油、糖、盐、鸡蛋。 将发酵的白面兑食用碱揉匀。 分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。

3、向准备的面粉中打入一个鸡蛋，加入5克酵母，然后倒入温水和面，边倒边搅拌。搅拌成大面团之后加入20克食用油，然后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，然后向另一份面粉中加入热油。

4、盐 焙子的做法 先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。

呼市焙子的正宗做法

主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。

用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。

豆皮泡好用水煮一下，热着吃味道比较好。用豆皮蘸之前做好的料，然后夹到焙子中间，就可以吃了，料比较辣不能吃辣的少蘸点。

蒙古焙子的做法

用料 普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。

普通面粉 100克 胡麻油 50克 糖或盐 适量 内蒙焙子的做法 酵母倒在37度(和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度)的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。

又软又酥的香酥焙子做法 ：用料：酵母适量、面粉适量。面粉中加入适量酵母，用温水和面。面团和的偏软些。醒发两小时以上，或者冰箱冷藏一晚上。锅中热油（色拉油、胡麻油均可）油热后与面粉混合，俗称油酥。

呼市焙子的正宗做法如下：用料：油酥料、白面130g、盐5g、香豆粉10g、胡麻油60g、主面团料、普通面粉400g、泡打粉5g、小苏打5g、水240ml、白糖1勺、酵母粉5g。步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。

白焙子的做法有哪些?

普通中筋粉 400g+100g 温水 200克 胡麻油 50g 酵母 4g 盐 适量 焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。

向准备的面粉中打入一个鸡蛋，加入5克酵母，然后倒入温水和面，边倒边搅拌。搅拌成大面团之后加入20克食用油，然后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，然后向另一份面粉中加入热油。

制作步骤：酵母倒在37度(和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度)的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。

呼市焙子的正宗做法如下：用料：油酥料、白面130g、盐5g、香豆粉10g、胡麻油60g、主面团料、普通面粉400g、泡打粉5g、小苏打5g、水240ml、白糖1勺、酵母粉5g。步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。

焙子面怎样和面

g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。

和面（家里用的普通面粉、水或者牛奶、酵母）、发酵。这个配方自己查一下，和家里蒸馒头和面差不多，稍软些最好。

呼市焙子及红糖饼的做法/步骤如下：由于不会发面，用的是自发粉，用温水和面等待四十分钟后，把面分成若干份。把面粉里加入胡油，成较干的状态就行。

酵母兑温水，放10分钟，充分溶解，加入面粉，和成光滑面团，发酵到2倍大，拽开剂子，然后擀成圆饼状，卷成卷儿，立起来摁成圆坨状再擀圆就O了。

焙子是内蒙古呼和浩特特有的一种***小吃，焙子的口味很多样，有白焙子，咸焙子，还有甜焙子，选择很多。

烧饼和焙子相比焙子中间会加麻油。焙子跟北方的烧饼并没有什么区别，形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等，都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的，但跟烧饼不同的是，焙子在和面中会加上胡麻油，形成独特的风味。

焙子怎么做会又软又酥

1、向准备的面粉中打入一个鸡蛋，加入5克酵母，然后倒入温水和面，边倒边搅拌。搅拌成大面团之后加入20克食用油，然后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，然后向另一份面粉中加入热油。

2、准备油酥，胡油倒入碗中，放盐，分次加入面粉，搅拌，让面粉和胡油充分混合，制成油酥。发好的面，揉匀，排空气后，制成大小一致的面团。取一个面团擀开，包入适量的油酥。

3、步骤：主料中发酵粉、白糖与温水混合均匀。面粉加入小苏打和泡打粉，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜室温发酵大约15分钟（此时准备做油酥面团）。

4、称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制。本发明制作的面饼，直接食用，酥松可口，清香适中，口感很好，具有独特的味道，适合大众口味。

5、红糖焙子的家常做法步骤如下：食材：普通面粉、酵母粉、油酥面粉、红糖、苏打、温水。面粉中加入酵母粉和小苏打和匀，然后边加温水边用筷子搅动，直至成团即可。盖盖放温暖处发酵至两倍大。

6、焙子的做法 400g面粉，200***，4g酵母放面包机用和面程序10分钟，然后直接按发酵25分钟。油放碗里，放入盐和100g面粉搅拌均匀做成油酥。面发起来以后取出，放案板上揉一揉，排气。

关于焙子面的做法和配方和焙子面的做法和配方夹菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。