大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡奔奔菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍泡奔奔菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
一、制作底料
1、香料配制
白蒄360克, 三奈55克, 砂仁350克 ,香果300克, 孜然粒250克, 桂皮200克 ,甘草50克,肉扣200克 ,甘松50克 ,筚拨100克, 陈皮150克 ,香毛草95克, 丁香30克 ,白芷200克, 罗汉果150克, 八角250克, 香叶100克, 灵草100克 ,千里香200克 ,小茴香350克,草果200克,
以上香料一起用机器打碎。
2、辣椒处理
取新一代干红辣椒10斤,放入有盖的锅中,加水8斤。大火烧沸后改小火煮35分钟后取出沥去水。用绞肉机绞成辣椒茸泥(糍粑辣椒酱)。
3、底料制作
先将炒料的大锅用油治好,倒入生菜油50斤,用大火烧熟后关火,等油温降到8成热时投放大葱1000克,老姜片1000克炸出香味,变成金***时捞出炸焦的姜葱渣不用。待油温降至5成热时放入大蒜瓣1斤,干红花椒粒3斤,豆瓣酱10斤炒10分钟炒出香味,在放绞好的辣椒茸泥全部。用小火翻炒约90分钟,视水份渐干,油色红亮时,放入打碎的香料粉全部,冰糖400克,豆豉800克,黄酒2瓶。在改用中火炒15分钟,炒至四溢,辣椒变棕红色,锅内火锅原料吐鱼眼小泡时在放入火锅增香膏200克,乙基麦芽粉200克,搅拌均匀就可关火。用有盖的器具装好就可了,最好是存放几天在用效果会更好。
二、菜品处理
1、荤菜处理:凉串串的菜品和热串串类似,也是一串串穿起卖的,一般素的一毛荤的五毛。荤的凉串串,郡肝,鸡爪,鸭掌,鸡翅尖,排骨,牛精,等先改切成小块(大小看成本的高低来决定也可一块肉穿两根)有不容易烫熟的菜品先用白水煮至6分熟,取出用冷水冲凉,有的不易入味的菜品可先用,盐,味精,鸡精,料酒,辣椒粉,花椒粉,五香粉,花椒鸡膏等码好味,放冰箱里保鲜待用。
了解下你抱回来时,是喂的什么;先跟原来一样喂,再让它慢慢适应你的喂食。
三个月大的小狗可以适当喂肉类了,也可以把***泡软了喂,小狗注意少食多餐。这个时候小狗是最可爱了,毛绒绒的动作笨笨的;不用担心,小狗饿了会找你,喂多了它吃不完说明有点少,每次吃完都看着你说明有点多。有免夸张的说法是:只有撑死的狗没有饿死的狗。如果果酒瓶盖是软木塞的应该有专用的酒起子,这样只需要把螺丝旋转到软木塞里面,然后再旋转中间的柄手,旋转出来就可以了,软木塞不是拔得,我老公个笨笨昨天就是***的,亏着那个软木塞好弄,他劲大,呵呵,希望你能明白我说的意思
用防风打火机把盖子周围一圈烧变形,一下就打开了。
用夹核桃的架子夹住瓶盖,借助外力打开。
利用热胀冷缩的原理,用热水烫瓶盖。
这里重点说下第三种开瓶的方法:
用热水,是开水,泡瓶口。金属瓶盖接触到热水,迅速膨胀。
1、带钩螺钉法:使用一侧带有钩的螺钉,然后把它一直拧到软木塞里,将木勺的把手放在钩子上,向相反的方向扭转瓶子和勺子把手,用稳定的压力拉起把手即可。
2、压力法:将自行车泵插入软木塞的侧面,慢慢充气,直到软木塞开始露出时,用钳子把软木塞拉出来即可。
3、反向软木法:将木勺柄的末端放在软木塞上,用橡皮槌、切割刀的背面或擀面杖敲击勺子的顶部,将软木塞推入瓶子即可。
到此,以上就是小编对于泡奔奔菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡奔奔菜的做法的3点解答对大家有用。
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