做月子鱼的做法-做月子鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做月子鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做月子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 月子鱼怎么做法？
2. 清汤月子鱼做法？
3. 月子鱼下奶汤的做法？
4. 产妇鱼汤怎么做？

月子鱼怎么做法？

坐月子鱼头可以煮汤，因为不能在月经期间吃辛辣的食物，你只能喝清汤，可以加入红枣枸杞之类的，首先，它可以滋养身体，其次，如果是母乳喂养，它也可以促进乳腺分泌，月经期间，饮食清淡，不吃辛辣冷食，吃前水果应温热，孕期需加强营养，合理的饮食，合理的休息，保持充足的睡眠，保持心情舒畅，少吃冰凉***性食物

清汤月子鱼做法？

食材：清江鱼、豆腐。

配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。

步骤：

1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。

2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。

1，起锅烧油，油热之后。放鲫鱼用铲推开略煎一下煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

2，也可以在炖鱼汤的时候加入一个煎好的荷包蛋，剪纸两面微焦。这样出来的汤会更白更浓。

3，放入姜和大蒜盖盖，大火煮开转至中火炖20分钟。汤就成白的了。时间充足的话就放2碗水，大火煮开后转小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更鲜。美！

4，再调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。盛出来温度适合就可以和了。

材料:鲫鱼2个

辅料:白萝卜1个、香菇5个、豆腐1个。佐料:生姜3片,葱2块,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

制造步骤

1、鲫鱼去鳞、去内脏洗净,用料酒腌20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块

2、倒入少许玉米油,下鲫鱼炒至金黄备用。

3、又取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入炒好的鲫鱼

月子鱼下奶汤的做法？

用料：

鲫鱼2条，生姜5片

做法步骤：

第一步

把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重。可以使用刮鳞器，刮得干净又不脏手。

食材：清江鱼、豆腐。

配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。

步骤：

1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。

2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。

食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

产妇鱼汤怎么做？

鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金***待用;另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

产妇在产后需要积极的补充营养，可以增加乳汁的分泌，有利于母乳喂养，也有利于产妇的恢复。那产妇的鲫鱼汤的做法，先把鲫鱼清洗好,用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。

再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，加入适量的盐和葱花进行调味即可。

如果先煎鱼麻烦的话，也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。鱼肉就融入到汤中，鱼汤奶白色和起来也很可口，给予含有丰富的蛋白质，营养丰富。

产妇生了小孩，只能吃清淡不能吃辛辣！为了小宝宝有奶吃，可以给产妇熬鲫鱼汤喝！鲫鱼洗干净，锅里面可以放点点油，把鲫鱼稍微煎一下，然后在倒点水，用来熬鲫鱼汤！开始开大火，等煮开之后转小火鲫鱼汤！熬一个小时左右，可以把鱼汤倒出来，鱼渣不要！用汤煮点青菜来吃，产妇又可以吃菜也可以喝汤！

产妇一般在生产之后，为了给虚弱的身体补充营养，并且促进乳汁的分泌，医生都会建议产妇可以多喝一些汤水，其中鲫鱼汤是最为常见的产妇月子汤

做鲫鱼汤前要到市场购买两条新鲜的鲫鱼，收拾鲫鱼的时候，注意必须把鱼鳞刮干净，然后将鱼腮以及鱼肚子里面的肠子内脏全部去掉，再冲洗干净，然后将鱼表面水分擦干备用，注意有些人朋友做鲫鱼汤会用调料或料酒腌制一下，如果是普通人喝的话，就没有问题，但如果是给产妇喝的，一定不可以腌制，这样会使得鲫鱼汤不鲜。

处理完鲫鱼之后，就可以开始做鲫鱼汤，先将花生油或橄榄油放入锅内，待油烧烫之后加入姜片，约30秒后放入鲫鱼，用中火将鲫鱼两侧煎一下，注意不可大火避免将鱼煎焦黑，看到鱼变成金***就可以了，这时候往锅里倒入适量的开水，水量一般能将鱼刚好没过就行了，之后盖上锅盖再加热20分钟左右，此时汤会变成奶白色非常好看，最后放一点盐，再煮1分钟左右就可以给产妇喝了。

到此，以上就是小编对于做月子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于做月子鱼的做法的4点解答对大家有用。