简单又美味的菜做法-简单又美味的菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单又美味的菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单又美味的菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做法简单又好吃的菜？
2. 简单好做又好吃的菜？
3. 怎样做出简单又好吃的菜？
4. 简单好吃的下饭菜？

做法简单又好吃的菜？

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

食材：西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克左右，杏仁15克，蜜枣6粒，生姜、盐少许。

做法：1.用刀背拍生鱼鱼头一下即死，宰开拍肚，去腹内杂物，洗净。

2.西洋菜放入盆内用清水一大盆加少许盐撒上面，浸15分钟后洗净。

3.杏仁、蜜枣洗净与其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小时以上，加盐调味，汤成可饮。

简单好做又好吃的菜？

五花肉切成片,热锅凉油,下入五花肉,煸炒出香味,放入葱花姜丝,干辣椒,大***片煸炒,加入开水,下入冻豆腐,粉条,加盐,生抽,蚝油,十三香,味精,炖10分钟即可食用。

怎样做出简单又好吃的菜？

以下是一些简单又好吃的菜：

1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散几个鸡蛋，放入热锅中炒，加盐调味即可。

2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯烫，捞出沥干水分，加入适量醋、酱油、辣椒油、盐、花椒粉搅拌均匀即可。

3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用料酒、姜片腌制一会儿，加入适量酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、水烧开后转小火慢炖，直到肉变软入味即可。

4. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水捞出，用蒜泥、盐、胡椒粉调味，热锅凉油放蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒均匀即可。

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首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色彩和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。

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食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定不要贪图便宜买小路的油，很容易***的。

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作料要齐全。炒菜时会根据不同的菜种选用不同的作料，一定要备足种类和分量，正确使用调味作料，这样才能炒出好味道。

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火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些，主要原因就是家里火力不够猛，因此炒菜时尽量放大火，最好买一个具有猛火的燃气灶。

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辣味要足。有很多喜欢吃辣的朋友们在炒菜时一定要多放辣椒，这样才能爆炒出香辣十足的菜品。

洋葱炒鸡蛋

食材清单：洋葱 胡萝卜 鸡蛋 面粉 葱姜蒜 辣椒 土豆调味料：盐 胡椒粉 蚝油 生抽 鸡精

1.准备一个新鲜的洋葱，先把洋葱给处理一下，洋葱的根部给剪掉，然后再洗净控干水分，接着先竖着切几刀 然后再纵着切几刀，之后再切成洋葱碎 切好的洋葱碎 直接给盛入盘中。

2、接下来准备多一些鸡蛋 我这里准备了四个鸡蛋 直接打进碗中 搅拌成鸡蛋 然后再把洋葱碎给添加进来，搅拌均匀。

3、准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成萝卜片 再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，切好的萝卜丁放进鸡蛋液里面 再次给搅拌均匀。

4、接下来开始调味，添加盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 充分地搅拌均匀，之后再添加少许面粉 再次搅拌成稠面糊状。

5、准备一些青椒 再准备一些红椒，洗净之后去籽去蒂 然后再切成辣椒丁 弄好的辣椒丁盛入碗中 再准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜末 ，再准备一些大蒜 切成蒜末 放入碗中。

6、准备半个土豆 先把土豆切成薄片 之后再切成土豆丝，切好之后 再切成土豆丁 将切好的土豆丁盛入水中 洗掉表面的淀粉 也可以有效防止氧化变黑。

7、调料汁 准备一个小碗 放入盐 胡椒粉 蚝油 生抽 鸡精 再倒入半碗清水 充分地搅拌均匀。

8、起锅烧油 将弄好的洋葱面糊倒进锅中 摊成薄薄的一层，之后再撒入一些食用油，锁水防干裂，小火慢煎，一面煎至定型后 再翻面继续煎另一面 洋葱鸡蛋饼煎熟之后 盛出备用。

简单好吃的下饭菜？

下饭好吃的家常菜有很多种，以下列举几种：1. 红烧肉：色香味俱佳的红烧肉是广受欢迎的一道家常菜。在烹制过程中可以加入诸如老抽、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，让肉质口感更加鲜美。

2. 鱼香茄子：外皮酥脆，里面软糯，鱼香味道突出，非常下饭。适当加入肉末后可以改善口感和口味。

3. 宫保鸡丁：麻辣鲜香的宫保鸡丁是一道很经典的川菜，肉质软嫩，口感丰富，是很适合下饭的一道菜。

到此，以上就是小编对于简单又美味的菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单又美味的菜做法的4点解答对大家有用。