蒜蓉椒盐辣椒面的做法（蒜蓉椒盐辣椒面的做法窍门）

今天给各位分享蒜蓉椒盐辣椒面的做法的知识，其中也会对蒜蓉椒盐辣椒面的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒜蓉辣椒的做法
• 2、椒盐面辣椒怎么做
• 3、怎样自制辣椒面?

蒜蓉辣椒的做法

做法： 辣椒洗净控水后去蒂，然后切段放入料理机打碎，蒜瓣同样打成蒜蓉。 锅中少许油放入花生炒熟，去皮压碎，白芝麻已经炒好的。

热锅凉油，用小火烧，等油温上来之后，加入蒜和小葱，翻炒个2到3分钟。炒到小葱和蒜微微发黄，并且蒜的香味已经出来了，然后关火，立马加入辣椒面。再把花生碎加进去，翻炒2下。

蒜蓉辣椒酱的做法是将辣椒、蒜瓣打碎，锅中加油，将辣椒放入锅中熬至变软，再放入蒜蓉、盐、糖和料酒拌匀后，放凉，密封保存即可。

椒盐面辣椒怎么做

椒盐的主要味道还是咸味，香味只是***，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

锅里倒入倒进花生油，放姜、蒜、葱、辣椒，放盐和水，(如果有人不吃辣椒的就先不放辣椒先，等下两个步骤再放)。锅开了以后喜欢咸辣的可以盛起倒一些豆瓣酱下去。再盛起放一些椒盐粉下去，有老北京的风味。

自制辣椒面的方法步骤如下：所需原材料：主料：干辣椒150克、麻椒10克。辅料：白芝麻1克、五香粉1克、椒盐1克。第一步：先将干辣椒表面上的尘土擦干净。第二步：将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。

把小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，把辣椒打碎、搅匀，然后倒出来备用。铁锅开小火，在锅中加入小半碗清水，把白糖倒入，小火慢慢溶开；切忌大火，容易把糖烧焦。

备好破壁机，把炒好的花椒和食盐放进破壁机之中，立即弄成碎屑，把弄成碎屑的花椒盐放进水瓶座之中盖上外盖，爱吃的时候直接倒一些出去就行了。

五香辣椒面主料：干辣椒150g、麻椒10g；辅料：白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量；准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。

怎样自制辣椒面?

做法：我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。

做法：超市买的干辣椒，这些15块钱，做出来的辣椒面可吃上大半年了。特别的实惠，自己做的比买的更卫生，吃得也放心。干辣椒买回家之后，为了卫生起见，一定要用清水冲洗干净，洗上两到三次。捞出来沥干水分。

首先先把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净。把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分钟。烤箱不同，可做调整，烤脆即可。烤好后倒入打碎机，启动料理机磨成粉状。

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