肉容的做法-肉容怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉容的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉容的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蓉的家常做法？
2. 馒头肉蓉做法？
3. 肉蓉茄子的做法？

肉蓉的家常做法？

1、里脊肉去筋膜，切成小块。 猪肉要选全瘦肉，并且尽量不要带筋。如果有筋膜就要先用刀切去，不然做出来会影响口感。

2、冷水入锅，水开后简单撇去浮沫。 冷水焯肉，可以尽可能去除肉当中的血水。

3、转到汤锅里，加小葱和生姜片，加水没过肉高度的两倍。 葱，姜，可以给肉去腥，如果宝宝不喜欢，可以省略。

4、大火煮开后转中火，炖煮约1个半小时。 炖煮肉块这一步用高压锅会更快捷，大约40分钟即可。用普通的锅时间就要长一些，一定要将肉块焖得很酥烂，筷子能轻松穿透的程度。这样肉松的口感才会好。

5、取出沥干后，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

主辅料：猪里脊肉、嫩玉米、

调料：姜、料酒、盐、鸡精、生粉、葱花、橄榄油、胡椒粉各适量。

【做法】

第①步：把猪里脊肉、姜切成茸；玉米切小段待用。

第②步：锅里放少许橄榄油烧五成热，下猪肉、姜茸煸炒一会，倒入适量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒入一大碗水，放入玉米段，大火烧开后用小火煮20分钟，然后放适量盐、胡椒粉、鸡精、葱花、生粉搅拌均匀，待汤变稠的时候盛入容器即可。

猪里脊肉: 800g；生姜片: 5g；八角: 2个；食用油: 50g；生抽: 30g；蚝油: 10g；糖: 50g；盐: 2g；

步骤

猪里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块。

烧热水把肉块灼。

肉块用清水洗干净。

电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时。

主料：猪瘦肉250g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、椒盐适量、胡椒粉适量

1、将瘦肉煮熟，捞出控干水分。

2、用叉子撕成小一点的条。

3、放入面包机内，加入加个油一大勺。

4、加入一勺白砂糖。

5、加入一大勺玉米油。

6、倒入适量的椒盐。

7、加入适量的胡椒粉。

8、加入适量的白芝麻，打开面包机设定好肉松程序。

馒头肉蓉做法？

 主料：猪肉250g、馒头1个

辅料：十三香一勺、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、酱油一勺

馒头肉丸的做法步骤：

1.馒头去皮，泡在水果几分钟，等到馒头吸足水分，再把馒头把水挤出备用7

2.猪肉切成馅，加入鸡蛋清一个方向搅，再加入十三香，盐，味精，酱油一个方向搅拌，搅到肉很粘稠

3.加入挤出水的馒头再搅拌，带上手套用力摔打肉馅，这样炸出的丸子会有弹性，

4.带手套挤出一个个鹌鹑大小的肉丸，放油炸，要先烧开油，停火，一次性放入要炸的丸子，再小火中温炸熟就行了

5.漏勺捞出，等到都炸完了，再复炸一次上色，这样丸子才能炸熟啦，更好吃，，

6.丸子炸出来是外脆里嫩的，放一会就会变软，吃起来QQ的，有肉的香气还有馒头的味道哦

用料：  

1、包子皮

中筋面粉500g、温水+酵母=60g+5g、温牛奶+糖=220g+20g  

2、肉馅：  

肉蓉450g、鸡精少许、蚝油、 酱油、老抽、白胡椒粉、 糖、太***（番薯粉）、姜葱水、葱、麻油 。    

做法：

1、面粉分别加入酵母水，牛奶糖水，用筷子搅拌均匀，加入10g左右的食用油揉成光滑松软的面团。

2、在微波炉里打热一碗水，透明袋子洒点油，搓几下，让油均匀，放入揉好的面团，留空间给它发酵，在袋子上方打个结。关闭微波炉发酵.

3、姜怕碎，葱白切粒，放入1/3-1/2水的碗中，用手抓几下，让它泡会。

4、肉馅除了姜葱水外，加入其它所有材料，往一个方向搅拌均匀。要大点的碗，这样才有施展的空间。

肉蓉茄子的做法？

原料：青、红椒 茄子 大蒜 生姜 瘦肉 茄子切花刀（不知道是不是叫花刀） 青红椒切丝儿，生姜切丝儿，蒜蓉，瘦肉切丝儿或者肉末，加少许酱油和酒拌一下

开水烧开，把茄子放下去煮一会儿

茄子软了以后捞出来，晾晾水，再下锅炒

油锅热后，倒入茄子，稍微炸一下，添出来。

瘦肉翻炒，加入酱油，把生姜和蒜蓉倒下去炒。

把茄子倒入，翻炒，放盐，酱油，少许糖，放入青红椒

起锅前放味精。

到此，以上就是小编对于肉容的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉容的做法的3点解答对大家有用。