水潺鱼的做法-水潺鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水潺鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水潺鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧水潺做法？
2. 空气炸锅水潺做法？
3. 水潺怎么杀？
4. 炸水潺的粉怎么调？
5. 水潺如何去刺？

红烧水潺做法？

红烧水潺～

主料：龙头鱼500g

辅料：辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，料酒适量

做法步骤：

1.水潺去头，去尾，去内脏。切段。辣椒，生姜，大蒜洗净备用

2.热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。

3.倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐、鸡精，略炒

4.再倒入料酒、酱油，略炒，洒入点点清水盖上锅盖。

5.快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可

主料：水潺鱼8两

辅料：油炸粉一两，番茄沙司一两，花生油一斤，生姜适量，鸡蛋一个，黄酒适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量

油炸水潺的做法步骤：

1.将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

2.将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用。

空气炸锅水潺做法？

主料：水潺8两

辅料：油炸粉一两，番茄沙司一两，花生油一斤，生姜适量，鸡蛋一个，黄酒适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量

油炸水潺的做法步骤：

1.将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

2.将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用。

3.空气炸锅预热，水潺挂上糊逐条放入锅中，边炸边翻动，待变成微***时捞出。

水潺怎么杀？

1、将水潺清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、与鳍后，再从鱼鳃部分取出内脏。

2、在菜板上，掀起鱼鳃盖，接着斩断头与脊骨连接的部位。

3、将鱼尾逐渐推进，使鱼刺和鱼肉分开。

4、之后将鱼翻个面，用同样方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开。再从鱼尾处将尾骨敲断，

5、并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

炸水潺的粉怎么调？

炸水潺的粉做法

1.水潺清洗干净改刀,一分为二再切成小段。

2.切好的水潺加入生姜、老酒、盐、椒盐粉、白糖搅拌均匀腌制10分钟。

3.面粉里加入鸡蛋、盐和适量的水搅拌均匀。

4.面粉糊成这样就可以了。

5.把水潺放入面糊里搅拌下。

主料：水潺8两

辅料：油炸粉一两，番茄沙司一两，花生油一斤，生姜适量，鸡蛋一个，黄酒适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量

油炸水潺的做法步骤：

1.将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

2.将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用。

3.空气炸锅预热，水潺挂上糊逐条放入锅中，边炸边翻动，待变成微***时捞出。

4.将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小碟，这道菜就完成了。

水潺如何去刺？

劈开去刺.用刀把龙利鱼从头到尾，一劈两半，劈开以后一半一半的进行去骨，只要用手将骨头捡出来就可以了。在去骨的过程中一定要仔细一些，像一些细小的骨头也一定要都去除干净，要确保没有骨头，以后这样做出来的菜肴吃起来就会很放心了。

完全把骨头全部都去除干净以后，再用水稍微清洗一下，放入一些调味料进行腌制，接下来就可以随心所欲的做出自己喜欢吃的菜肴了。

1、将水潺清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、与鳍后，再从鱼鳃部分取出内脏。

2、在菜板上，掀起鱼鳃盖，接着斩断头与脊骨连接的部位。

3、将鱼尾逐渐推进，使鱼刺和鱼肉分开。

4、之后将鱼翻个面，用同样方法，使另一面的鱼刺和鱼肉分开。再从鱼尾处将尾骨敲断，

5、并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

到此，以上就是小编对于水潺鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水潺鱼的做法的5点解答对大家有用。