好吃而且简单的菜做法-好吃而且简单的菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃而且简单的菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃而且简单的菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 好吃的家庭菜做法？
2. 好吃的蔬菜做法？
3. 最简单的菜的做法？
4. 夏天好吃的菜家常做法？

好吃的家庭菜做法？

您好，以下是一个简单的家庭菜做法：

红烧茄子：

所需材料：

- 茄子 2-3个

- 牛肉或猪肉（切成小块） 200克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1汤匙

- 豆瓣酱 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 糖 适量

食材：丝瓜一根，鸡蛋两个。

1、将丝瓜的皮用刮子去掉，头和尾部全都不要，清洗干净，将其切成一小块一小块，在切的时候一定要注意不能切太大块了。

2、将两个鸡蛋打入碗中，加小半勺盐一起打散后备用。

3、煮汤的锅中加入600毫升左右的水，然后再将丝瓜放入进去。

4、倒入小半碗的水淀粉一起煮开，（干淀粉加水一起搅拌均匀。）

5、淋入打好的鸡蛋液，淋的时候要慢慢地淋在汤的上面，不可以太快哦，不然做出来的蛋花很大块，不漂亮，也不要立即搅动，鸡蛋会碎，待煮开之后，淋上几滴香油搅拌均匀就可以了。

好吃的蔬菜做法？

清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小***、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等，多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。

先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道

蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或者切末）爆炒出香味，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。

茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可***用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，比如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。

清炒木耳荷兰豆】

1.干木耳需要提前泡发，把干木耳放在清水中浸泡2-3小时

2.荷兰豆摘去两端，投洗干净。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把荷兰豆煮至颜色变深绿，将荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆捞出。

4.放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，凉透，捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩口感，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

5.锅内水重新烧开，下入木耳焯水1分钟左右，将木耳捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。下入木耳和荷兰豆一起翻炒均匀，加入盐，鸡精，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一***感脆嫩的木耳炒荷兰豆就做好了

最简单的菜的做法？

最简单的菜之一是西红柿炒鸡蛋。下面是简单的做法步骤：

所需材料：

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，倒入打好的鸡蛋。

蒜蓉生菜

材料：生菜、大蒜、盐、油、鸡精。

做法：

1.将生菜洗净沥干，再用手将它撕成小块。

2.将大蒜剁成蒜蓉备用。

3.平底锅烧热，放入油，再加入蒜蓉煸炒至香味四溢。

4.在锅中，放入生菜翻炒，加入盐、鸡精调味，继续翻炒2-3分钟至生菜变软。

5.装盘即可。

这道菜简单易做，适合快速下厨，而且美味健康，是一道减肥的好选择。

a最简单的菜的做法之一是煮鸡蛋。以下是煮鸡蛋的步骤：

1. 把鸡蛋放在锅里，加入足够的水，水要淹过鸡蛋。

2. 把锅放在炉子上，开大火煮沸。

3. 煮沸后，把火调小，继续煮鸡蛋，时间约为8-10分钟。

4. 把鸡蛋捞出来，用冷水冲洗一下，使其变凉。

夏天好吃的菜家常做法？

蒜茸有机花菜

1.准备食材：

准备有机花菜一朵，去除花菜根，切成均匀的小朵，放在盆中清水中浸泡洗干净。

准备大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末。红椒半个，去籽以后切成红椒粒。

2.把花菜焯一下水：

锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油花菜焯水出来色泽更加翠绿，倒入一点白醋，白醋使花菜中的维生素的稳定营养不流失，水烧开以后倒入花菜快速焯至断生，关火以后把花菜捞出来。

把花菜花朵朝下摆放在盆中，用一个盘子扣住，迅速地翻过来扣在盘子中。

到此，以上就是小编对于好吃而且简单的菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃而且简单的菜做法的4点解答对大家有用。