红烧黔鱼的做法-红烧黔鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧黔鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧黔鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧黔鱼家常做法？
2. 红烧酷鱼家常做法酷？
3. 红烧小香猪最佳烹饪方法？
4. 红烧小香猪怎么做好吃？

红烧黔鱼家常做法？

食材用料

黔鱼 1500克，姜 6片，大葱段 4段，香菜 少许，蒜 4瓣，冰糖 5克，料酒 3勺，老抽 2勺，生抽 2勺，香料（香叶，八角，茴香），醋 2勺

红烧黔鱼的做法步骤：

步骤 1

黔鱼切块，清洗干净，待用

步骤 2

加入生姜片，加入料酒腌制半小时，去腥味

步骤 3

去姜片，用吸水纸将鱼水份吸干

步骤 4

你好，以下是红烧黔鱼家常做法的分段回答：
首先，准备好黔鱼1只（约1斤），去鳞去鳃，洗净切段备用。
其次，热锅凉油，加葱姜蒜爆香，放入黔鱼煎至双面金黄。
然后，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水，大火烧开后转小火煮10-15分钟。
最后，放入姜片、葱结、红椒圈和香菜烧制几分钟即可。
红烧黔鱼的家常做法就是这样了。快去试试吧！

红烧酷鱼家常做法酷？

食材用料

黔鱼 1500克，姜 6片，大葱段 4段，香菜 少许，蒜 4瓣，冰糖 5克，料酒 3勺，老抽 2勺，生抽 2勺，香料（香叶，八角，茴香），醋 2勺

红烧黔鱼的做法步骤：

步骤 1

黔鱼切块，清洗干净，待用

步骤 2

加入生姜片，加入料酒腌制半小时，去腥味

步骤 3

去姜片，用吸水纸将鱼水份吸干

步骤 4

红烧小香猪最佳烹饪方法？

材料:黔香猪五花肉 冰糖一小碗 姜一块

1.先把黔香猪五花肉和姜分别洗净切块，黔香猪五花肉切成方块，姜切成片。

2.锅中加入适量的清水，黔香猪五花肉冷水下锅，倒入适量的料酒。大火煮、撇去浮沫，捞出。

3.在锅中倒入适量的食用油，微微加热一点点，加入冰糖。小火炒出糖色。炒到冰糖全部溶化，开始冒***的小泡即可。

4将黔香猪五花肉倒入锅内，快速翻炒。转中火。确保每块五花肉都裹上糖色。加入姜片继续翻炒。

5最后加入适量的酱油，翻炒匀均，倒入热水。放入适量的盐，。大火烧开后转温火炖制一个小时左右，最后收汁装盘。

红烧小香猪怎么做好吃？

食材明细

小香猪肉200克、食盐、五香粉、老抽、黄酒、花椒、八角、香叶、小茴香、生姜、大蒜各适量。

做法

1、小香猪肉用清水洗净表面血水，用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片。

2、大蒜2瓣去皮切片，生姜切片放在猪肉片上，放入食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙和1汤匙黄酒，抓拌均匀，放在一边腌制20分钟。

1、姜切片，葱切长段，猪蹄砍成块；

2、锅入小半锅凉水，下入猪蹄，淋入料酒，大火烧开转小火煮5分钟，焯去血水，捞出；

3、锅中倒入黄豆，炒至黄豆裂开，盛出；

4、锅入油，放入冰糖，烧至融化，颜色变成褐色，下入猪蹄，翻炒片刻，使猪蹄均匀裹上糖色，再放入干辣椒、八角，炒出辣味；

5、再放入姜片，淋入生抽、老抽、料酒，放1勺盐，倒入小半锅清水，大火烧开，装入砂煲，倒入黄豆，放入葱段，盖上盖子，中途需要不时翻动，小火煲1个半小时即可食用。

材料:黔香猪五花肉 冰糖一小碗 姜一块

1.先把黔香猪五花肉和姜分别洗净切块，黔香猪五花肉切成方块，姜切成片。

2.锅中加入适量的清水，黔香猪五花肉冷水下锅，倒入适量的料酒。大火煮、撇去浮沫，捞出。

3.在锅中倒入适量的食用油，微微加热一点点，加入冰糖。小火炒出糖色。炒到冰糖全部溶化，开始冒***的小泡即可。

4将黔香猪五花肉倒入锅内，快速翻炒。转中火。确保每块五花肉都裹上糖色。加入姜片继续翻炒。

5最后加入适量的酱油，翻炒匀均，倒入热水。放入适量的盐，。大火烧开后转温火炖制一个小时左右，最后收汁装盘。

1、材料：小香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

2、在热油锅里将灯笼椒翻炒一下，再将小香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒，炒到六成熟后放入香芹一起爆炒，然后放入所需的调料即可。

1、原料：生香猪肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、盐。

2、准备材料，生香猪肉洗净，切成***块大小。

3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

4、倒入生香猪肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。

5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

到此，以上就是小编对于红烧黔鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧黔鱼的做法的4点解答对大家有用。