阜阳牛肉拌面的做法（安徽牛肉拌面）

今天给各位分享阜阳牛肉拌面的做法的知识，其中也会对安徽牛肉拌面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉沫拌面怎么做好吃
• 2、牛肉丝拌面的做法步骤
• 3、牛肉拌面的做法怎么做
• 4、牛肉干拌面怎么做?

牛肉沫拌面怎么做好吃

牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。

选用新鲜的牛里脊切丁或者切片，然后用黑椒汁、芝麻油、酱油、盐抓匀，撒淀粉抓匀，腌制一下味道更佳。热锅倒油，放入牛肉煎至5到7成熟出锅装盘备用。准备好芹菜，香葱洗干净切段。

将干面放入碗中，加入足够的开水，大约是面的3倍左右，浸泡约5-10分钟。在等待面条泡软的过程中，准备调料：将葱花、蒜末、香菜、辣椒油、芝麻酱、醋等调料混合在一起，加入适量的盐、酱油、糖调味，搅拌均匀备用。

以最慢火煮一个小时以上，尝一下牛腩能咬得动了，就可以放萝卜了。继续用慢火煮20分钟左右，萝卜熟了就可以拌面上桌了。这个菜的好处就是越热越好吃。可以周末的时候煮一大锅，分成两三份装好放在冰箱的冷冻层里。

【准备食材】切面，香菇，黄瓜，牛肉酱 【操作步骤】第一步：先把切面放入沸水中煮一下，做拌面的面条最好用粗一些的面条，比较耐煮，面条不要煮得太过软烂，否则影响口感，面条煮好后，过一遍冷水，然后沥干水分备用。

牛肉酱拌面是一道非常好吃的面食，在做的时候首先是将牛肉酱做好，然后将面条煮开之后，拌上牛肉酱就完成了，操作起来其实特别的简单。

牛肉丝拌面的做法步骤

步骤：将牛肉丝用少量盐、淀粉拌匀，腌制10分钟备用。将冷面泡软，用开水焯烫后过凉备用。将牛肉丝煸炒至变色，加入酱油、米醋、白糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉和熟芝麻，翻炒均匀成牛肉丝酱汁。

一瓣蒜切片，泡椒剁碎。牛肉切丝加入香油，生抽，料酒，淀粉拌匀腌五分钟。锅里热油，放入蒜片牛肉丝和一勺黄豆酱炒熟。牛肉丝盖到面上，加上生椒沫和香芹，香菜，撒上芝麻。拌好开吃。

尖)10克 牛肉拌面的做法： 面煮熟后盛放碗中备用； 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用； 蒜苗（青蒜）洗净切丝； 油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒； 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。

方法 步骤 锅放油烧热，置入葱段炸出葱香味，葱油就做好了。面条下沸水锅里煮熟后捞入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、酱油拌匀，撒上葱花即成。

做法 牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

牛肉拌面的做法怎么做

面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。 切丝：将熟牛肉切成细丝。 切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生酱、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。

牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。 胡萝卜切小丁；姜切片，八角掰碎。 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。

.准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。

牛肉酱拌面是一道非常好吃的面食，在做的时候首先是将牛肉酱做好，然后将面条煮开之后，拌上牛肉酱就完成了，操作起来其实特别的简单。

香辣牛拌面 四川口味 主料：优质牛腩一斤、白萝卜一个，大小均可，根据对肉类的爱好程度自定。熟面条适量。

牛肉干拌面怎么做?

1、面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。 切丝：将熟牛肉切成细丝。 切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生酱、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。

2、主要材料备齐 步骤step 2 用炒好的花椒盐均匀涂抹在牛腱肉上，用保鲜膜将牛肉连盘包好腌制过夜 步骤step 3 牛肉腌制好后，准备配菜。

3、将干面放入碗中，加入足够的开水，大约是面的3倍左右，浸泡约5-10分钟。在等待面条泡软的过程中，准备调料：将葱花、蒜末、香菜、辣椒油、芝麻酱、醋等调料混合在一起，加入适量的盐、酱油、糖调味，搅拌均匀备用。

4、建议您***用以下方法来吃康师傅红烧牛肉干拌面：事先在锅里面煮沸开水，为下一步煮面做好准备。打开表面的塑料包装封条，取出里面的调料包，倒入煮好的沸水煮方便面。

5、牛肉干拌面的做法：把牛肉全部切成小块装碗里，往里面加入料酒、去腥，加入少量的淀粉，再加入生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。下来准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果，装进调料盒里面。

6、把面饼和蔬菜包一起倒进碗里面，再加入开水，泡4分钟左右，让他们俩一起熟。在泡面的同时，把酱包放在面盒上，用开水的温度把酱包融化，融化后的酱包更容易拌匀。

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