上海蘑菇肥牛汤的做法（蘑菇 肥牛）

本篇文章给大家谈谈上海蘑菇肥牛汤的做法，以及蘑菇 肥牛对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、菌汤肥牛的做法
• 2、肥牛金针菇的做法
• 3、肥牛菌菇汤的做法
• 4、谁知道鲜菌菇肥牛锅的做法?

菌汤肥牛的做法

金针菇 1把 西红柿 3个 盐 20克 香菇 5朵 油 20克 番茄沙司 100克 番茄肥牛菌菇汤的做法 番茄热水烫一下去皮，切小方块（2颗切丁），一颗切片。

最后倒入搅拌好的蛋液，迅速搅拌成蛋花关火，加盐和胡椒粉调味，撒入葱花，酸酸的肥牛菌菇汤就做好啦。麻酱金针肥牛 材料：肥牛片、金针菇、大蒜、香菜。

这个一定要不怕麻烦，注意两个小窍门，番茄菌菇肥牛好吃超赞，一滴汤都不剩。食材：肥牛卷300克，番茄3个，金针菇150克，香菇5朵，白胡椒适量，盐适量，香葱1根，香菜适量 制作方法：制作番茄肥牛的汤底很重要。

主料 肥牛片250g 金针菇1把 绿豆粉丝半把 红尖椒1根 辅料 海南黄灯笼辣椒酱2大勺 蒜4瓣 姜少许 料酒1大勺 泡山椒4-5个 盐少许 糖1勺 泡山椒汁2勺 胡椒粉少许 白醋1勺 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、贫血久病及黄目眩之人食用。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。

肥牛金针菇的做法

准备好食材。辣椒切圈。小米椒切碎。水烧开，下肥牛焯水，变色后捞出。热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒圈爆香。倒入金针菇，翻炒至变软。加水没过食材，再加入生抽、盐、糖，中火煮5分钟。

肥牛片洗净，金针菇洗净，切去尾部的老根，锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。

酸汤金针菇肥牛卷 食材：金针菇，肥牛卷，酸汤肥牛调味料，葱姜蒜，小米辣 做法： 金针菇去老根清洗干净焯水备用，肥牛卷焯水变色捞出备用，葱姜蒜小米辣切末 起锅烧油，下姜蒜爆香，倒入酸汤肥牛调味料炒香，加入适量温水，煮开。

金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷。 少油煎香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒香。

肥牛金针菇的家常做法如下：工具/材料：肥牛片、金针菇、西红柿、洋葱、香葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、食用油。原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。

具体需要以下步骤：准备食材：肥牛250g，金针菇250g，葱姜蒜适量，红绿辣椒适量，油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2g，盐、味精、鸡精适量，香葱碎、白芝麻少许。金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。

肥牛菌菇汤的做法

1、做法：肥牛焯水备用，番茄切丁，金针菇洗净撕成条。热锅爆香蒜末，加入番茄炒出汁，再倒肥牛炒拌一下。倒入适量清水，加入金针菇煮开。加入一勺蚝油和盐巴，焖煮2分钟即可。

2、金针菇 1把 西红柿 3个 盐 20克 香菇 5朵 油 20克 番茄沙司 100克 番茄肥牛菌菇汤的做法 番茄热水烫一下去皮，切小方块（2颗切丁），一颗切片。

3、鲜菌菇肥牛锅的做法 食村：黄豆酱40g、肥牛卷200g，大***50g，小葱5g、豆腐100g、蟹味菇60g，香菇40g、生抽10g、蒜末15g、白糖5g。配菜大家可以根据自己的喜好进行增减，蟹味菇也可以换成金针菇，可以灵活准备。

4、我们先来准备菌菇肥牛锅的食材：先把虾处理一下，剪掉须和脚挑出虾线清洗干净， 金针菇切掉根部清洗一下放入碗中，香菇去蒂用水洗净，白玉菇也剪掉根部清洗一下，***同样清洗干净备用。

谁知道鲜菌菇肥牛锅的做法?

1、首先，将肥牛肉切成薄片，金针菇洗净切半，葱姜蒜切末备用。将肥牛片用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时。下锅热油，爆香葱姜蒜末，放入腌制好的肥牛片煸炒，煸炒至变色后放入金针菇继续翻炒。

2、做法：切掉金针菇的根部，撕成小朵，洗净。大蒜切末儿。青红椒切成小圈。锅内倒水，水烧开后放入金针菇焯水，捞出，铺入碗底。把肥牛也倒入锅内焯水，等到肥牛变色后捞出备用。

3、做法：牛腩或牛肋条切成核桃大小块，香菇四小时前泡发。牛油热锅后放入葱姜蒜等调料煸出香味，再下入祁县豆瓣炒出香味，再放入牛肉块。加入料酒、开水、香菇。

4、肥牛肉片半斤番茄（中等个头）2个金针菇一盒姜丝若干 金针菇肥牛番茄锅的做法 超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。

上海蘑菇肥牛汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蘑菇 肥牛、上海蘑菇肥牛汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。