寻龙鱼的做法-寻龙鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寻龙鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍寻龙鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲟鱼的三种做法？
2. 清水鲟鱼做法？
3. 鲟鱼最简单的做法？

鲟鱼的三种做法？

1．串烧鲟鱼

（1）原料：鲟鱼肉400克，香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片，精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐　　

（2）做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。

特点：香辣适口

2．凉瓜炝鲟鱼

准备食材如下：鲟鱼1条，西红柿2个，鸡蛋清半个，食盐适量，姜1块，淀粉1汤匙，九层塔适量，胡椒粉少许，白糖1汤匙

具体做法如下：鲟鱼清理干净后，去头，取出鱼肉，再切成片，接着放入汤盆，加入少许食盐，加入半个鸡蛋清，加入少许胡椒粉，抓匀腌制一会备用！再将番茄切成小块，生姜切片，起锅加油烧热，放入姜片，小火炒香，再放入番茄，翻炒出番茄汁，再加入1汤匙白糖提鲜，番茄出汁后，加入1碗清水，再煮开，然后放入鲟鱼片，盖上锅盖，大火焖煮30秒，30秒后揭盖，加入1茶匙食盐，再放入九层塔适量，翻炒均匀，即可出锅！

1．清蒸鲟鱼

(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。

(2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。

2．冰冻鲟鱼生鱼片

(1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。

鲟鱼（淳鱼）1条 葱姜适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量

清蒸鲟鱼的做法步骤

1，鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。

2，将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

3，蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

清水鲟鱼做法？

清水鲟鱼的做法如下

材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰露酒、韩国烧汁等。 做法：

①鲟龙鱼切成大小适中的块状，加入白胡椒、玫瑰露酒、盐、京葱等腌3小时；

②滚上蛋黄浆，下6成油温的油中炸至金***，捞起沥干油；

③以蒜片、姜片起锅，爆香鲜紫苏，鲟龙鱼回锅，加少许韩国烧汁，赞玫瑰露酒，推匀即可上碟。 

主料：鲟鱼一条约600克

辅料：姜丝5克，香菜少许，葱花5克

调料：油少许，盐8克，胡椒粉2克

做法：

1、鲟鱼一条。

2、处理好后斩件

3、准备好姜丝。

4、老锅放油下姜丝炒香。

5、添加适量的水烧开，调盐，胡椒粉。

6、将鱼块放入锅中大火煮开。

食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段

做法：

将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用。

再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味。

打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘。

撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！

鲟鱼最简单的做法？

1.

500克鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2.

将鱼身、鱼肚里用5克盐和1勺料酒、10克葱10克姜丝腌 15-20分钟。

3.

蒸锅水开后，放入500克鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

4.

到此，以上就是小编对于寻龙鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于寻龙鱼的做法的3点解答对大家有用。