葱油多宝鱼的做法-油浸多宝鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油多宝鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葱油多宝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 多宝鱼做法？
2. 多宝鱼的做法，怎么清理呢？背上有层皮要去除吗？怎么去除？
3. 多宝鱼头做法？
4. 冻多宝鱼的正确做法？
5. 1.9斤的多宝鱼蒸多久？

多宝鱼做法？

主料:

多宝鱼1条

辅料:

盐5克，料酒25ml，小葱2棵，生姜15克，大葱10克，葱油25ml

— 烹饪步骤 —

1· 多宝鱼 净堂 背面打十字花刀 淋料酒 撒盐腌制片刻

2· 大葱 小葱切从丝 泡凉水里

小米辣切丝

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后去除内脏和鱼鳃，再用清水冲洗鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开，再将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，可加入适量的香菜。

多宝鱼的做法，怎么清理呢？背上有层皮要去除吗？怎么去除？

用料 多宝鱼 1条1斤左右 葱花 姜丝 盐 鸡精 料酒 太太乐鲜贝露 白胡椒粉 葱油多宝鱼的做法 将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可

多宝鱼头做法？

基本没有多宝鱼头的做法，肉很少，头也非常小，我为大家推荐清蒸多宝鱼的做法步骤
1、鲜活的多宝鱼宰杀洗净；
2、盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通；
3、把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；
4、锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟，时间不要长；
5、此时可以用小锅熬制少许葱油；
6、鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；
7、码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；
8、撒上青葱丝即可。

第一，用料：多宝鱼200克、肥猪肉10g、葱10g、姜5g、蒜5g

第二，将多宝鱼清洗干净，除去内脏，在鱼的身上划两刀备用

第三，热锅下油，放进肉条炒至冒油，再放进多宝鱼，双面各煎五分钟。

第四，加入葱蒜，纯粮酒，生抽，醋，白糖，冷水翻炒均匀，大火烧开;

第五，盖上锅盖，转小火7分钟，再转大火收汁，关火即可

冻多宝鱼的正确做法？

步骤1

冻多宝鱼提前解冻，洗净备用

步骤2

盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通；

步骤3

把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；

步骤4

1.9斤的多宝鱼蒸多久？

一斤九两的多宝鱼一般需要蒸17到20分钟，有的可以改刀这样蒸的快只需要十五分钟就可以了，锅漏气的话还可以多蒸一会儿，多宝鱼蒸着吃最有营养多宝鱼鱼肉比较鲜嫩，鱼刺很少，也可以做葱油多宝鱼，也可以蒜蓉的，反正多宝鱼怎么吃都营养美味。

到此，以上就是小编对于葱油多宝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油多宝鱼的做法的5点解答对大家有用。