草菇炒肉的做法-草菇炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菌菇炒肉家常做法？
2. 蒿笋炒肉的做法？
3. 新鲜蘑菇怎么做好吃？

菌菇炒肉家常做法？

首先，将肉切成片状，然后用盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制一会儿；

接下来将蘑菇、香菇、木耳等菌类清洗干净，切成小块备用；

在锅中热油，将蒜、生姜爆香，然后放入蘑菇、香菇、木耳等菌类翻炒；

当菌类翻炒至七成熟时，加入腌制好的瘦肉，继续翻炒至熟透即可；

最后根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花，即可享用美味的菌菇炒肉。

以下是菌菇炒肉的家常做法：

材料：- 瘦肉（适量，切片或切丁）- 新鲜菌菇（适量，如香菇、平菇、草菇等，切片或切段）- 大蒜（适量，切片或切末）

- 生姜（适量，切丝或切末）- 青蒜或葱花（适量，切段）- 酱油（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 鸡精（适量）- 食用油（适量）

步骤：1. 预处理瘦肉：把切好的瘦肉片或丁放入碗中，加入适量的酱油、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制片刻。

2. 准备一个大平底锅，加热后加入适量的食用油，热油后放入蒜片和姜丝炒香。

3. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

4. 加入切好的菌菇和青蒜或葱花继续翻炒，炒至菌菇熟软。

5. 调制酱汁：可以将适量的酱油、糖、鸡精和盐混合在一起，然后加入炒菌菇炒肉的锅中，翻炒均匀。也可以根据个人口味逐个加入调味料，逐步调整味道。

6. 炒匀后，出锅前可以根据个人口味再次尝味，调整调料的用量。

菌菇炒肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，可以根据个人喜好选择不同种类的菌菇进行搭配。在烹饪过程中需要注意火候的掌握，保持菌菇的鲜嫩和肉的嫩滑。

【用料】：瘦肉、香菇、生粉、胡椒粉、少许辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒、酱油

步骤：

1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟。

2、香菇切条，锅里倒少许油，放入蒜末。

3、葱花，爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟，盛出。

4、锅里再倒少许油，倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒就可以出锅了。

小贴士：

辣椒最好是青椒和红椒，辣椒只做装饰用。

将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。

煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。

蒿笋炒肉的做法？

很多啊

油焖鲜笋的做法

[原料/调料]

冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。

[制作流程]

①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。

新鲜蘑菇怎么做好吃？

新鲜蘑菇可洗净去蒂后用开水烫两分钟，捞起用凉水过一下，撕成絲盛好，可炒可做汤都非常美味。

炒时可配肉片，姜葱蒜片，起锅时可勾点淀粉更鲜嫩。

作肉丸子汤或肉片湯下些新鲜蘑菇也很好吃。

1.新鲜蘑菇洗净、去蒂、沥干水份。2.先把蘑菇上刷一点色拉油，再依个人口味撒点烧烤调料和黑胡椒粉

3.送入预热好的烤箱、中层、上小火200度烤20分钟左右。4.10分钟后可以把烤盘拿出，再撒一点调料，这样味道更丰富，继续烤10分钟就可以了。

做法一：宫保蘑菇

第一步，备好蘑菇、花生、青红椒、淀粉、糖和醋，再备上鸡粉、姜蒜、蚝油还有香油。

第二步，将蘑菇直接切丁洗好了，将青红椒直接切好，姜蒜切末备用。

第三步，备好小碗加上醋、蚝油还有鸡粉以及糖，再加上淀粉以及适当的水搅拌成酱汁。

第四步，备好锅加油将蘑菇翻炒后捞出，再放油将姜蒜还有红椒下锅爆香了，再将蘑菇下锅继续翻炒。

我一般都是炒着吃，切一些肉片，加蛋清、料酒、花椒粉、生抽、盐、糖抓匀，腌制15分钟，将蘑菇撕成小块用开水烫30秒攥干水分，葱、姜、蒜切沫备用，起锅倒油，油至7成热下腌制好的肉片，翻炒均匀倒入葱、姜沫、生抽、少许盐、鸡精，继续翻炒1分钟加入蘑菇，翻炒至舒透出锅前加入蒜末增香。味道鲜美，营养丰富，是一道下饭菜。

到此，以上就是小编对于草菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于草菇炒肉的做法的3点解答对大家有用。