大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧金枪鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍红烧金枪鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1 很简单。
2 首先,将冰冻金枪鱼解冻后,切成约2厘米左右的薄片。
然后在锅中加入适量油,热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
接着加入适量的料酒和生抽,再加入适量的水烧开。
3 然后将金枪鱼片放入锅中,煮熟后撇去浮沫,加入适量的糖和老抽调味,再加入一些豆腐、木耳等配菜,烧几分钟即可出锅。
1 冰冻金枪鱼可以红烧,非常美味。
2 做法如下:首先将冰冻金枪鱼解冻,然后切成适当大小的块状。
在热锅中放入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入适量的豆瓣酱炒香。
接着放入金枪鱼块,煎至两面微黄。
加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水,烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。
最后加入少许香油提味即可。
3 如果想要口感更加鲜美,可以在烧开后加入适量的香菇和胡萝卜等配菜,搭配食用效果更佳。
主料:金枪鱼1000g;辅料:油适量,盐适量,糖适量,啤酒适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,姜适量
步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油,加入料酒
主料:鱼尾一条,蒜适量、老姜适量、小米椒适量,花椒适量和香料适量。
步骤
1.将锅烧好油后,加入鱼尾,加入白砂糖、料酒、老抽、少许盐即可。
2.将这些作料放入锅中爆炒,香味飘出后,再放入蒜瓣和葱段,翻炒4次,水加盖烧5分钟出锅,放入盘中备用。
3.深海鱼尾洗净加盐、姜、葱腌制15分钟,然后洗净,用吸油纸吸干水份。
将鱼尾300g去掉鳞洗净,打上花刀备用;
将葱20g洗净切好备用;
将香菜100g洗净切好备用;
将姜5g去皮洗净切碎备用;
在锅中放入5g色拉油,烧热后加入备好的鱼尾;
主料:鱼尾一条,蒜适量、老姜适量、小米椒适量,花椒适量和香料适量。
步骤
1.将锅烧好油后,加入鱼尾,加入白砂糖、料酒、老抽、少许盐即可。
2.将这些作料放入锅中爆炒,香味飘出后,再放入蒜瓣和葱段,翻炒4次,水加盖烧5分钟出锅,放入盘中备用。
3.深海鱼尾洗净加盐、姜、葱腌制15分钟,然后洗净,用吸油纸吸干水份。
用料
鳙鱼尾3斤,姜2块,蒜5个,葱3根,料酒适量,生抽适量,郫县豆瓣酱适量,糖适量,盐适量
步骤 1
备好食材
步骤 2
腌制鱼尾的姜切片、葱切节备用
步骤 3
下锅的姜葱蒜切颗备用
步骤 4
花鲢尾冲洗一下沥干水分,用姜葱料酒腌制30分钟
材料
草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉
做法
1、把鱼尾巴切花刀,一刀刀切开,但是不要切断。
2、蒜切成蒜蓉,然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉,比例为淀粉:水1:3
红烧鱼尾的家常做法:
主料:鱼尾
辅料:葱丝,姜、葱、蒜,醋、老抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖;
把葱姜蒜切好备用。
鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜,再加入葱白,姜丝,料酒,白胡椒粉,少量盐,腌制15分钟。
食材用料:金枪鱼300g、青椒1个、洋葱1个、土豆2个、青豆100g、橄榄油200g、月桂叶2片、大蒜2g、盐2g
方法
1、将金枪鱼切成块状,待用。青椒切成小段,洋葱切块,蒜切成片状。
2、炖锅内加入橄榄油,待油温热时,加入蒜片,爆出香味。
3、蒜片爆出香味后,加入青豆、青椒、洋葱和土豆,继续翻炒均匀。
食材:金枪鱼块适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、啤酒一罐、料酒适量、酱油、醋适量。
1.金枪鱼块清洗干净,改刀切小块。
2.姜洗净切丝,切片。
3.起锅烧热倒入油,放入姜丝,炒香后,放入金枪鱼,倒入料酒、啤酒,也可以加入水。
4.翻炒一会儿,倒入酱油,加入少许醋,白糖,大火炖10分钟左右。
主料:金枪鱼400g。
辅料:酱油适量、鸡精适量、葱1棵、红尖椒2个、胡椒粉适量。
步骤:
1、金枪鱼洗好,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒。
2、鱼肚里塞上姜丝。
3、用保鲜膜盖住。
4、放入微波炉,选择蒸鱼的选项。
5、蒸鱼的时间里,准备一些凉白开,凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精。
6、取出蒸好的鱼。
7、把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。
到此,以上就是小编对于红烧金枪鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧金枪鱼的做法的5点解答对大家有用。
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