香滑鱼球的做法-香滑鱼球的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香滑鱼球的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香滑鱼球的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东摆大学宴席有什么菜？
2. 粵菜十大名菜？
3. 粤菜十大经典名菜？
4. 广州十大名小吃有哪些？
5. 五十字菜名？

广东摆大学宴席有什么菜？

广东是吃货的天堂，天下飞的地上走的水里游的，都可以做成一道道美味，由于广东人少吃辣，所以多以清淡为主，与广东湿热的天气有关，也讲究养生。

1、老火靓汤

老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。要煲好几个小时才会出炉。

2、烧乳猪

烧乳猪是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪的技艺已1400多年历史，乳猪色泽金黄，芝麻般的气泡均匀密布，入口则化。色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。

粵菜十大名菜？

       著名的粤菜十大名菜有：

1. 红烧乳鸽：乳鸽滋养作用较强，肉质细腻，富含营养成分。

2. 香滑鱼球：菜系嫩滑鲜香，味道鲜美。

3. 糖醋咕噜肉：色泽金黄，外脆里软，享有较高声誉。

4. 老火靓汤：广府人传承数千年的食补养生秘方。

5. 烧乳猪：皮薄脆、肉松嫩、骨香酥，是广东烧味的代表之一。

6. 白切鸡：色香味俱全的特色传统名肴，肉嫩骨香，十分可口。

7. 脆皮烧鹅：广州最普遍和受欢迎的烧烤肉食之一。

8. 八宝冬瓜盅：气清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是时令汤菜。

9. 上汤焗龙虾：以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。

粤菜十大经典名菜？

　　1、广式烧乳猪　　2、白切鸡　　3、脆皮烧鹅　　4、八宝冬瓜盅　　5、上汤焗龙虾　　6、清蒸海河鲜　　7、红烧乳鸽　　8、香滑鱼球　　9、糖醋咕噜肉　　10、老火靓汤

一、白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，配上姜葱酱汁来食，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。👍

二、红烧乳鸽

是广东传统名菜之一，其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法。红烧乳鸽外酥里嫩，皮脆肉滑，连骨头都十足入味，吃了令人回味无穷。👍

三、脆皮烧鹅

脆皮烧鹅是广东一道经典的的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成。脆皮烧鹅其皮、肉、骨连而不脱，肥而不腻的特点，皮脆肉嫩，味香可口闻名。👍

四、烧乳猪

烧乳猪是广东最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中菜肴之一，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜。烤乳猪也是许多广东人用来清明祭祖的祭品之一。👍

五、广州文昌鸡

广州文昌鸡是广东广州市的一道特色名菜。此菜造型美观，茨汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。👍

广州十大名小吃有哪些？

1.冬瓜盅。自民国时起，冬瓜盅更名为“八宝冬瓜盅”。

2.烧乳猪。

3.上汤龙虾。汤清味鲜，龙虾肉质洁白饱满，嫩而不柴不韧。

4.白切鸡。是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，鸡肉鲜嫩，原汁原味。

5.香滑鱼球。鱼球逢到秋风起时最靓仔，被称呼为鸡子丸，因为它被捏成鸡腰形状。

6.老火靓汤。从精挑细选拣好材料，洗净切块，一层层有秩序摆放入煲中，细火慢熬。

7.红烧乳鸽。红烧乳鸽已经有过百年历史。

8.脆皮烧鹅。烧鹅是广州传统的烧烤肉食，广东本地的清远黑鬃鹅是烧鹅首选。这种鹅颈身脚皆短，肉白骨细而且皮下有一层油，脂肪比例平均，易入味。

9.清蒸河海鲜。清蒸是广州最经典的烹饪手法，清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖。而本身广州地处珠三角，先天条件优越，水产品种丰富，以海河鲜最甚。

10.糖醋咕噜肉。糖醋咕噜肉这道广州名菜在广州菜馆中日渐式微。

五十字菜名？

1. 咖喱五十字炒饭
2. 五香五十字鸡
3. 麻辣五十字豆腐
4. 酸菜五十字鱼
5. 酱爆五十字虾仁
6. 蒜蓉五十字蟹
7. 香煎五十字牛排
8. 清蒸五十字鲈鱼
9. 醋溜五十字鸡块
10. 糖醋五十字糕

1. 五香花菜
2. 五彩炒菜
3. 五味鸡
4. 五谷饭
5. 五香鹅肝
6. 五香排骨
7. 五花肉炒饭
8. 五味牛肉面
9. 五彩水果拼盘
10. 五香鱼片
11. 五丝炖汤
12. 五柳拌菜
13. 五仁糖
14. 五香豆腐干
15. 五彩蔬菜沙拉

到此，以上就是小编对于香滑鱼球的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香滑鱼球的做法的5点解答对大家有用。