白灼尤鱼的做法-白灼尤鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼尤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白灼尤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东正宗白灼鱿鱼做法？
2. 广东正宗白灼鱿鱼的做法？
3. 白灼鲜鱿鱼的做法？

广东正宗白灼鱿鱼做法？

1.清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。

2.在鱿鱼身上划斜刀，划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀。

3.划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

4.锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开。

5.放入鱿鱼，再次煮开。

6.煮开后，把鱿鱼捞出装盘。

7.调蘸酱：取一小勺蒜头油，再加入比蒜头油多两倍量的酱油，搅拌。

8.蘸上蘸酱的鱿鱼，非常的美味，不信尝尝？

用料：大鱿鱼适量，姜 葱 盐 芥末 酱油适量

做法

1.大鱿鱼去红皮和内脏，眼睛，再洗净，姜拍碎，葱洗净

2.煮水下葱姜至开

3.下鱿鱼头煮40秒钟

4.翻面，再下鱿鱼身

5.煮至鱿鱼有点卷就好了

6.捞起控水

7.切薄片

主料、鱿鱼(鲜)(300克)

调料、大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)

制作方法

将鱿鱼板切麦***刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用[1] 。

制作过程

1.将新鲜鱿鱼洗净，在鱿鱼肚上用竖刀刻上直纹，调转过来，用斜刀刻上斜纹，便成棱形花纹，然后再切成横5cm、直3cm的片，用姜片酒腌约10分钟。 

2.炒锅内放油0.5汤匙，放入姜片、葱段爆透，烹绍酒，放入精盐、二汤，烧沸后去掉姜片、葱段，把鲜鱿鱼放入锅中，烧至恰熟，用漏勺捞起鱿鱼片，沥去水分。 3.炒锅置旺火上，下入熟猪油，放入鱿鱼，烹绍酒，快速爆炒，迅速炒匀装盘即成。 炒锅置旺火上，下熟猪油0.5汤匙，烧沸后烹入盛有虾油和蚝油的味碟中，与鲜鱿鱼一同上桌蘸食。

食材用料

鱿鱼 400克，花生油 适量，鸡粉 少许，

酱油 适量，葱花 适量，生姜 1大片。

方法和步骤如下：

1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净，切成段。

材料

鱿鱼足200克，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖，食用油各适量

做法

1、先热水焯一下鱿鱼足，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼足，干煸翻炒几下。

广东正宗白灼鱿鱼的做法？

主料：鱿鱼1斤

辅料：蒜片几片、姜片几片.蒜头油1汤匙

酱油适量、盐适量

1. 清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。

2. 在鱿鱼身上划斜刀，划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀。

3. 划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

4. 锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开。

5. 放入鱿鱼，再次煮开。

6. 煮开后，把鱿鱼捞出装盘。

7. 调蘸酱：取一小勺蒜头油，再加入比蒜头油多两倍量的酱油，搅拌。

主料

鱿鱼(鲜)(300克)

调料

大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)

制作方法

 用料：鱼片1斤、葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量

步骤 1、这次我买了半条脆肉罗非鱼，鱼片白灼，鱼骨滚汤，清甜爽口。

步骤 2、放开水中煮1分钟即可。

步骤 3、其实卖鱼的阿姨说30秒，不过我给小朋友吃还是熟一点好。

步骤 4、葱姜洗净切好

步骤 5、放热油煮大概1分钟。

步骤 6、把葱油淋到鱼片上，最后再淋适量蒸鱼豉油就可以了。

做法：

1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净；

2. 将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断；

3. 将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦***时捞出装碟；

4. 把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可。

白灼鲜鱿鱼的做法？

主料

鱿鱼(鲜)(300克)

调料

大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)

制作方法

将鱿鱼板切麦***刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用[1] 。

制作过程

1.将新鲜鱿鱼洗净，在鱿鱼肚上用竖刀刻上直纹，调转过来，用斜刀刻上斜纹，便成棱形花纹，然后再切成横5cm、直3cm的片，用姜片酒腌约10分钟。 2.炒锅内放油0.5汤匙，放入姜片、葱段爆透，烹绍酒，放入精盐、二汤，烧沸后去掉姜片、葱段，把鲜鱿鱼放入锅中，烧至恰熟，用漏勺捞起鱿鱼片，沥去水分。 3.炒锅置旺火上，下入熟猪油，放入鱿鱼，烹绍酒，快速爆炒，迅速炒匀装盘即成。 炒锅置旺火上，下熟猪油0.5汤匙，烧沸后烹入盛有虾油和蚝油的味碟中，与鲜鱿鱼一同上桌蘸食。

到此，以上就是小编对于白灼尤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼尤鱼的做法的3点解答对大家有用。