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红烧鱼泡的做法-红烧鱼泡的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鱼泡的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧鱼泡的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧鱼泡最正宗的做法?
  2. 王刚红烧鱼泡做法?
  3. 鱼泡泡做法?

红烧鱼泡最正宗的做法?

材料

1.鱼泡一盘,2.小泰椒6个,3.绿辣椒3个,4.蒜6瓣,5.姜丝适量,6.油适量,7.盐适量,8.鸡精适量,9.酱油适量,10.泡发好的木耳适量

红烧鱼泡的做法-红烧鱼泡的做法视频
(图片来源网络,侵删)

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做法

锅烧热放油,放入鱼泡炒至变色

红烧鱼泡的做法-红烧鱼泡的做法视频
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加入泰椒和辣椒继续翻炒

加入木耳,蒜,姜,同时放入盐,鸡精以及酱油,炒匀后,加入少量水.

胡萝卜300克,植物油 3小勺,料酒 2小勺,姜 6片,葱白 3段,细香葱 1根,香叶 3片,八角 1颗,冰糖 10粒,食盐 半勺,白砂糖 1小勺,生抽 2小勺,老抽 1小勺,朝天椒 2个。

红烧鱼泡的做法-红烧鱼泡的做法视频
(图片来源网络,侵删)

原料:鱼泡 300g、小杭椒 50g、洋葱 50g、油 适量、盐 少许、豆豉 少许、耗油 少许、料酒 少许、郫县豆瓣 少许、蒜片 少许、生姜 少许、生抽少许、小葱花少许

做法:

1、鱼泡先用牙签扎破,然后把鱼泡翻个面洗,里面的黑色物质洗干净。

2、再准备洋葱,小杭椒,洗净切好。如果怕辣,可以把小杭椒换成青椒。

3、锅烧热放油,放入生姜和大蒜,先把小航入锅爆炒,爆出杭椒的香味来。

1、鱼泡用水冲洗干净,放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出。

2、老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后,用手搓洗干净,并撕成小朵备用。

3、锅中放入少许油,小火将油烧温热后放入姜片,用小火煎至姜片颜色变成浅棕色,并散发出香味之后,放入鱼泡用小火煸炒,烹入适量黄酒翻炒一下。

4、将炒好的鱼泡放入砂锅中,注入适量清水,用大火烧开后转小火慢炖约15分钟,打开锅盖见汤色奶白后,加入金华火腿、香菇和黑木耳,继续煮5分钟,最后加盐和鸡精调味即可。

王刚红烧鱼泡做法?

菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。

2. 清理完的鱼泡备用。

3. 热锅冷油,放入姜片爆香。

4. 姜片爆香后再倒入鱼泡,加黄酒去腥,酱油上色。

5. 爆炒至鱼泡完全熟透,加入盐和味精即可出锅~

主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)

调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、鸡精

原料:鱼泡 300g、小杭椒 50g、洋葱 50g、油 适量、盐 少许、豆豉 少许、耗油 少许、料酒 少许、郫县豆瓣 少许、蒜片 少许、生姜 少许、生抽少许、小葱花少许

做法:

1、鱼泡先用牙签扎破,然后把鱼泡翻个面洗,里面的黑色物质洗干净。

2、再准备洋葱,小杭椒,洗净切好。如果怕辣,可以把小杭椒换成青椒。

3、锅烧热放油,放入生姜和大蒜,先把小航入锅爆炒,爆出杭椒的香味来。

4、再把鱼泡倒入锅中,继续大火翻炒。

5、再兑入料酒,蚝油,生抽。

6、翻炒软绵后,再兑入洋葱。因为洋葱生的也可以吃,所以不能太早下锅。

7、再兑入盐,郫县豆瓣,和豆豉,让其入味。

8、然后放水盖上盖子,大火焖煮。等大火收汁后,就可以盛起来了。

1、可以加蘑菇做成鱼泡蘑菇汤进行食用。

2、食材:鱼泡5个、蘑菇150g、姜一大块、香菜一根、虾皮20g、盐适量、鸡粉适量。

3、把蘑菇切成片备用,薄厚适中即可。

4、锅里放少许油,大火加热。

5、感觉油烧热了以后,将鱼泡和姜一起入锅稍微煎一下。

6、加蘑菇和水,开始煮。

7、煮熟盛出即可。

鱼泡泡做法?

鱼泡做法有很多,常见的有红烧鱼泡,酸菜鱼泡,羊肉鱼膘黄芪汤等。

一、红烧鱼泡

1、首先准备食材:鱼泡250克,葱,姜,蒜适量,干辣椒三个。调料有:油,盐,水,酱油,料酒。

2、处理食材:先将鱼泡,用牙签扎破,放掉里面的气体,清洗干净之后沥干水分备用。接着把生姜拍碎,葱白切段,葱叶切成葱花。

3、下锅炒制:在锅内加入适量的油,烧热之后先把生姜丢进去炒香,接着把鱼泡放入翻炒,再把葱白和干辣椒放进去炒出香味之后加入适量的清水,酱油,料酒和盐,大火烧开之后将锅盖盖上改为中小火闷煮收汁,在出锅前撒上葱花翻炒就可以装盘上桌了。

二、酸菜鱼泡

酸菜鱼泡

1、准备食材:鱼泡300克,泡菜,五花肉,生姜,青椒,大红椒。需要用到的调料有油,芝麻油,干辣椒,花椒,盐,料酒,泡椒,泡菜,淀粉。

2、处理食材:先将鱼泡清洗干净,沥干水分,用刀把鱼泡直接切成两半,接着往锅内倒入适量的清水,将鱼泡倒入锅内,加上花椒和生姜,料酒以及盐,先焯水去除腥味,大概煮至鱼泡五成熟的时候,就可以把鱼泡捞出来清洗,锅内的香料丢弃不要。接着把五花肉切成薄片,青椒和红椒切成丁状,干辣椒和泡椒切成段,生姜切成小片备用。

到此,以上就是小编对于红烧鱼泡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鱼泡的做法的3点解答对大家有用。