面点的做法蛋糕（面食蛋糕）

本篇文章给大家谈谈面点的做法蛋糕，以及面食蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、制作奶油蛋糕的方法与步骤
• 2、怎样做宝宝小蛋糕好吃
• 3、怎么做蛋糕?
• 4、试着如何做巧克力蛋糕,口感柔软比卖的好吃?

制作奶油蛋糕的方法与步骤

1、倒入模具中震出泡状。 1烤箱先预热10分钟，上下管160度烤25分钟，拿出再震两下，晾凉取出蛋糕。 1将草莓洗净，一部分切碎用于分层放入。 1将奶油500g放入盆中，加人糖20g搅打。 1第二次加糖再打至纹理清晰。

2、将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热至融化。将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个大碗中。烤箱预热至170度，烤制时间根据个人喜好和烤箱不同而有所不同，可以根据实际情况进行调整。

3、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上，剪个很小的开口。用完后，开口向上翻，这个奶油不容易流出来。用保鲜膜反复缠几圈，包裹紧，特别开口的地方一定要缠紧。放冰箱冷藏，一周之内用完。

怎样做宝宝小蛋糕好吃

1、宝宝版迷你纸杯小蛋糕，松软香甜 迷你纸杯小蛋糕 食材准备：奶32g，低筋面粉32g，鸡蛋2枚，白沙糖25g，玉米油20g。

2、由于宝宝渐渐长大，大人们就会逐渐尝试给宝宝做些别的食物吃，丰富宝宝的膳食种类，增加宝宝摄入营养的途径。

3、很适合给宝宝吃的，简单易行的蛋糕制作方法。不加有害物质给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。鸡蛋分离把鸡蛋清和蛋白分离。

4、提示：戚风蛋糕需要提前准备好，次日在裱花完成生日蛋糕制作。

5、这是一道适合1岁宝宝的肉末鸡蛋糕食谱，富含蛋白质，有利代谢和神经活动，加强身体抵抗力。蒸熟鸡蛋糕将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，倒在平度盘内，然后放蒸锅里用大火蒸8分钟，取出，用刀将蒸熟的蛋糕切成小块。

怎么做蛋糕?

1、步骤九：蛋糕糊做好之后倒入到蛋糕模具中，然后在桌面上轻震两下，震出蛋糕糊中的气泡，蛋糕模具选用这种银色的阳极活底蛋糕模具，这个模具受热快，蛋糕中间熟得快，而且蛋糕在模具中侧壁粘合的好，在烘烤的过程中容易长高，烘烤之后也容易脱模。

2、抹茶蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶65g，玉米油25g，白糖45g，低筋面粉65g，抹茶粉5g，柠檬汁几滴。 抹茶冰皮：糯米粉100g，抹茶粉3g，白糖45g，玉米淀粉30g，纯牛奶8g。 黄油奶油：淡奶油200g，白糖28g。

3、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

试着如何做巧克力蛋糕,口感柔软比卖的好吃?

1、步骤： 黄油室温软化，可以用电动打蛋器打至松发。 鸡蛋分蛋清和蛋黄，将蛋黄和30克糖打发，打至浅***，增加体积，糖全部溶解。 将剩下的糖加入蛋白中，分次加入，打至硬性发泡，挑起一定要有稳定弯曲的角度。

2、出炉之后要很快拿出来，放到通风并且温度较低的地方，让蛋糕很快的冷下来，这样外面的一层皮就会很酥脆，里面是软的，口感才会更好。小贴士 化巧克力的时候注意火候，一定要小火并不停的搅拌。

3、使用烤箱将蛋糕烘烤至表面圆润鼓起，金***，中间不再有沸腾的气泡。

4、巧克力蛋糕 配比： 白糖150g，鸡蛋2个，面粉150g，可可粉25g（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100ml，广柑皮1个，黄油或植物黄油175g。 制作： 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

5、巧克力酸奶蛋糕 食材：浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。 制作： 浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。 所有材料没有具体克数，可以自由发挥。 全部搅拌均匀。

6、请点击输入图片描述 13 装盘就可享用了。请点击输入图片描述 14 外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！小窍门 买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。

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