肉沫合渣的做法-肉沫合渣的做法的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫合渣的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉沫合渣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 合渣粉做稀饭的做法？
2. 合渣菜没熟会有什么问题？
3. 惠州陈江有什么美食和好玩的？
4. 恩施十大硬菜？
5. 恩施早饭推荐？

合渣粉做稀饭的做法？

步骤 1

萝卜菜洗净后砍碎，砍到尽可能碎，然后用力挤去汁水，祛除菜叶的涩味。

步骤 2

买来的合渣煮沸加入萝卜菜。在恩施推合渣的地方很多，去买新鲜合渣相对方便，其他地方可以选择自己使用豆浆机搅拌机自己打，注意不用滤渣就好，合渣合渣，就是因为有渣存在。另外恩施也出了方便的合渣粉，加水也能快速煮成合渣。

步骤 3

再次煮沸后加入切成块的土豆

步骤 4

期间需要不停的搅拌，因为合渣很容易糊锅，吃起来就会有糊味。

步骤 5

加土豆之后很快就可以加入米，继续煮，之后就和煮粥一样了。

瘦肉 适量、合渣 适量、姜适量、大蒜 适 量、鸡蛋 适量 烹饪步骤 步骤1/3 材料准备好。

步骤2/3 瘦肉 放在锅里，加冷水加姜片，煮开。再继续 煮2分钟。捞起洗净，用手顺纹理撕成条，也可 以用刀切。

最后一步 干净的锅里，适量油，烧热，放入姜 蒜， 香，加入合渣。大火煮开，加入备好的瘦 开，再加入搅拌好的鸡蛋。加适量盐，味精。喜 欢辣的朋友，可自行添加辣椒喔。

1.土豆去皮，切成滚刀块。

2.放入锅中加大半锅水。大火煮熟。

3.合渣放入大碗中，加水莫过合渣（黄豆粉）。

4.***心洗干净

5.切成菜沫。用手搓着洗一遍，捞起来备用。

6.土豆熟了加入合渣，边放边搅拌，开锅之后一分钟搅拌一次。

7.合渣煮十分钟后加入***心。

8.***心煮五分钟合渣土豆就煮好了。

合渣菜没熟会有什么问题？

会影响肠胃。

合渣，也叫懒豆腐或菜豆腐，在湖北武陵山区的恩施等地是民间常吃的家常菜。渣的土家制法，是将黄豆(还可添加花生等)涨发后，用石磨推研成渣浆，渣不过滤，现磨现煮，根据个人口味与各式荤素食材(如青菜、玉米，肉末等)一同熬煮食用

合渣，汤汤水水极易下喉 ，味道清香醇美且营养丰富，黄豆富含优质蛋白质，菜碎富含维生素及植物纤维，乡土风味的合渣的食材搭配极其合理科学

惠州陈江有什么美食和好玩的？

陈江曙光路4号有个恩施人开的个“恩施特色土家菜”管，还不错就是位置不好找！在潮楼二楼，有恩施正宗的腊蹄子，腊排骨火锅，渣广椒，豆食，恩施的洋芋，莼菜，地牯牛，玉头梗，肉末合渣，米粑粑，包谷粑粑，糍粑，高粱糍粑，酸阳何好多好多，土家族菜好吃。

对了还有他那里的包谷酒非常好喝

恩施十大硬菜？

湖北恩施州饮食文化深厚，民间佳品珍馐，让人回味无穷，拥有蜚声荆楚的恩施十大名吃，即土家油茶汤，张关合渣，土家腊肉，柏杨豆干，社饭，鲊广椒，葛仙米，凤头姜，莼菜；土家年肉。这些饮食，脍炙人口，让人垂涎三尺。

泡鸡爪：这个不多说了，基本是农村酒席必备。



　　坨子肉：很多人害怕吃，其实不油腻的，不过块头很大，美味。



　　粉蒸排骨：很多地方都有，但完全不是一个味道。蒸熟出笼要迅速扣碗，扣碗是技术活，很多人一辈子不会，总是烫伤自己。



　　扣肉：好看吧，很有食欲，男女老少都喜爱。



　　品碗：正宗味道，非常好吃，上面是由火腿肠和豆腐片，下面是魔芋、干豇豆或海带丝。



恩施早饭推荐？

恩施早餐比较丰盛。我觉得排行第一就是腊肉豆皮，豆皮是恩施的特产，哪个小馆子煮出来的都还可以，第二就是恩施油香，说起来就流口水了！

第三就是豆浆油条了，舞阳坝有个专卖豆浆油条的，只有两个人卖，生意好的不得了，店内一张大圆桌，顾客自己扫码付钱了拿着豆浆油条自己找凳子坐，没有人收拾桌子，都是顾客自己把前面客人留下的垃圾往桌子中间推，你没听错，桌子中间就是一堆垃圾，来一次，这个场景永远都不会忘的。

还有各种臊子面，烧饼，豌杂面，总之，恩施人特别好吃，只要味道好，啥都能包容！

一、恩施油香

恩施人说话带儿音，所以恩施话听起来这个叫做“油馅儿”，但是其实这个是油香，这个小吃其他地方几乎没有。做法是用米浆(米和黄豆打成)在模具上浇一层，再放上肉丝、土豆丝、葱等东西，不喜欢吃葱的可以让不放;然后再浇上米浆。放入锅内炸，直至金黄就能吃了。

二、土家烧饼

现在全国各地都流传着各种土家烧饼，但是那些都不是正宗的土家掉渣饼，也并不是恩施特产，而是大概是十多年前才兴起的食物。恩施真正的烧饼是一块椭圆的烧饼，也有湖北其他地方叫锅盔，但是还是有所不同。锅盔薄脆，烧饼厚而软香，里面还有肉沫，可以当正餐吃。正宗的烧饼是炭火烤的，特别香。目前应该5块一个。

到此，以上就是小编对于肉沫合渣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫合渣的做法的5点解答对大家有用。