蒸咸梭鱼鱼的做法-蒸咸梭鱼鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸咸梭鱼鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸咸梭鱼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸梭鱼最正宗的做法？
2. 清蒸梭鱼怎么做好吃？
3. 怎么炸咸梭鱼？
4. 咸梭鱼怎么做着吃？
5. 大梭鱼家常做法？

清蒸梭鱼最正宗的做法？

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟。

3、再次切点葱姜红椒丝。

4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝。

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可。

食材

梭鱼 1条 、 葱白 10克 、 姜片 10克 、 料酒 1汤匙 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 1勺 、 味极鲜 1勺 、 食用油 适量 、 香葱 1根 、 小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9

处理清洗干净的梭鱼一条

步骤2/9

将鱼从背部切开，鱼骨也要切断，切好均匀的抹上盐和料酒备用

步骤3/9

1/7 梭鱼两条，洗净备用。



2/7 切成均匀的片，底部不要切断。



3/7 用料酒、生抽、鱼露腌制一会。



4/7 葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。



5/7 上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟

清蒸梭鱼怎么做好吃？

1/4 卖鱼的师傅已经把鱼宰杀，回到家只需把梭鱼洗净，控水。



2/4 准备调料：蒸鱼豉油、葱丝、姜丝、干红辣椒、香菜



3/4 鱼入盘，放入葱丝、姜丝，上蒸锅开锅10分钟即可。



4/4 将葱姜挑出，重新放入葱姜，红辣椒段、香菜，倒入蒸鱼豉油，热油淋在上面，炸出香味

1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。

2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。

怎么炸咸梭鱼？

1、材料：梭鱼两条，料酒、盐、油、蒸鱼豉油适量，葱姜丝各适量，红椒一个。

2、梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。

3、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟。

4、切点葱姜红椒丝备用。

5、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝。

6、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可。

1.

清水洗干净,多洗一会,梭鱼很咸的,可以泡会,去鳞去内脏。

2.

切断之后又清理了一下内脏,再泡一会会,去去咸味。

3.

喜欢吃小块的,就又切了一遍,沥干水分,要不容易粘锅,鱼肉容易烂糊糊的。

4.

干锅倒油,油要多一点,介于煎和炸之间的油量吧,油微热之后依个人口味加入红辣椒,要掰开哟,炸出香味后倒入咸鱼块,小火煎熟就好了。

1.梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内

 2.撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟

 3.鸡蛋磕入碗中

 4.划散后加适量淀粉搅匀

 5.再倒少许黑胡椒粉

 6.用厨房纸将腌好的鱼试干水分

 7.面包糠倒入盘中备用

 8.将鱼放入蛋液中

 9.再在盛有面包糠的盘中滚一圈

 10.锅内热油至八成热

咸梭鱼怎么做着吃？

食材：

梭鱼 400g 、 姜丝 3个 、 蒜末 5瓣 、 葱 少许 、 尖椒 3根 、 生抽1勺 、 料酒 1勺半、 盐 适量、 鸡精少许 、 豆瓣酱 1勺半、 耗油1勺

烹饪步骤

步骤1/5

姜丝，蒜末放鱼肚里，料酒，盐，胡椒粉摸鱼皮，腌制15分钟。

大梭鱼家常做法？

做法如下

1、尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净

2、用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。

3、大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。

4、把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。

5、平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。

6、两面炸透，捞出控油。

7、再撒些盐，胡椒粉即可

1. 大梭鱼的家常做法有很多种。
2. 大梭鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹制。
其中清蒸大梭鱼是比较常见的做法，可以保留鱼的鲜美口感，也比较健康。
红烧大梭鱼则是将鱼肉烤至入味，口感更加香醇。
煎炸大梭鱼则可以制作成香脆可口的鱼片或鱼块。
3. 如果喜欢吃大梭鱼，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法进行尝试，也可以加入一些自己喜欢的调料和配菜，制作出更加美味的大梭鱼菜品。

到此，以上就是小编对于蒸咸梭鱼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸咸梭鱼鱼的做法的5点解答对大家有用。