长豆的做法家常菜-长豆的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长豆的做法家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长豆的做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做炒酸长豆？
2. 农村酱豆角的做法？
3. 红烧肉长豆怎么烧？
4. 茄子辣椒豆角怎么炒好吃？

怎样做炒酸长豆？

炒酸长豆是一道常见的中式家常菜。下面是制作炒酸长豆的一种常用做法：

所需食材：

- 酸长豆：约250克

- 大蒜：适量（可根据个人口味增减）

- 生姜：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味增减）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

农村酱豆角的做法？

【制作材料】：豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、***3克、白酒20克

方法和步骤

【步骤一】：菜豆角掐头去尾放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟。

【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。

【步骤三】：在晾豆角的时候，准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。

农村酱豆角是一道美味的家常菜。首先，将鲜嫩的豆角摘洗干净，切成段或切花刀备用。

然后，在锅中倒入适量的热油，炒香葱姜蒜末。

接着，加入适量的豆瓣酱，炒出红油。

再将豆角放入锅中，翻炒均匀，使每一段豆角都裹满酱料。

随后，加入适量的郫县豆瓣酱，酸辣适中，增添风味。

最后，加入适量的清水，煮熟豆角，水分收干即可关火。这道农村酱豆角色香味浓，豆角酱香四溢，美味可口。

1.

将豆角洗净,沥干水,切成长10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌均匀后,再用干净大石头压实。

2.

腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。

3.

豆角蒸熟后晒干。

4.

食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用

材料：

豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油

做法：

1.豆角洗净切断儿

2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用

3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中

4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀

5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可

用料

豆角600克，辣椒3个，大酱150克，姜片20克，葱段20克，花椒一小撮，大料3颗蒜碎40克，酱油20克，鸡精适量，盐适量

做法

1.准备600克豆角和3个辣椒

2.准备调料和大酱。

红烧肉长豆怎么烧？

1.

主料:干豇豆、五花肉辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽

2.

把干豇豆用温水泡软洗净

3.

.把干豇豆用温水泡软洗净

4.

把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开

用料

豆角 400克，肉圆 2只，蒜头 2瓣，生抽 2勺，老抽 1勺，盐 少许

做法步骤：

步骤 1

豆角、蒜头洗干净，豆角掰小段，蒜头切片。

步骤 2

锅内放少许油，放入蒜头片爆香。

步骤 3

放入豆角爆炒5分钟左右。

步骤 4

起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火，否则是场灾难。

步骤 7

space

大概烧到这样，就可以下肉了。如果实在炒不好糖色就不要炒了，直接起锅烧油下肉也可以。一会炖的时候把冰糖直接放在汤里一起顿也OK。

步骤 8

space

糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒。这里酱油可以稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒，一定要把肥肉煸炒出油，才能不腻。

步骤 9

国内倒入香油少许，加入肥五花肉炒出油，加入瘦肉接着炒半熟

2

加入毛豆继续炒，炒五分钟，加入蒜

3/4

加入老抽，加入冷水，盖上锅盖，焖至真正汤汁出来，基本干

4/4加入盐，生抽，葱，出锅。很香

用料五花肉 一斤糖 半勺桂皮 一块八角 两个料酒 一小勺老抽 一小勺酱油 两小勺姜 五片桂皮 一块香叶 一片豆角 二斤

红烧肉烧豆角的做法步骤

步骤 1

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豆角洗净摘好，备用，这里可以去任何自己喜欢的豆角品种，我喜欢吃豆子小的，就买的这种

步骤 2

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肉洗净切小块，五花肉最好，今天没买到，用普通的肥瘦肉代替了

茄子辣椒豆角怎么炒好吃？

豆角要选扁的不鼓豆的，好切，肉厚，辣椒微辣即可，将茄子豆角，辣椒都洗净，然后切成细丝，起锅烧油，加入葱姜末爆香，先将茄子豆角下入锅中翻炒，加入生抽，糖，盐，一点水，翻炒均匀盖上锅盖焖几分钟，豆角一定要熟透，不然有轻微毒性。八分熟时加入辣椒丝继续炒，然后加入味精蒜末，炒匀。出锅，香喷喷家常菜。

到此，以上就是小编对于长豆的做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于长豆的做法家常菜的4点解答对大家有用。