大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒西红柿鸡蛋的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒西红柿鸡蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
应该是西红柿炒鸡蛋吧。
西红柿炒鸡蛋做法比较简单,但是要做好又比较考究。
首先西红柿选择自然成熟的最好,西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁。鸡蛋打如碗中放适量食盐打散。锅中放适量色拉油,先将鸡蛋液下锅炒熟(老嫩根据个人口味)起锅备用。然后少量色拉油,放入少量姜米,在将切好的西红柿下锅炒出汁,加少量食盐(这道菜设计盐不要太多,主要是西红柿的酸甜口味),下入备好的炒鸡蛋,勾入一点薄芡,放适量鸡粉,翻炒,加入葱花起锅即可。
西红柿炒鸡蛋适不适合用猪油这个要看个人的口味如何了,就好比有的人就不能闻猪油那股腥味而不喜欢,有的人就能吃猪油炒的菜,而且猪油炒的菜还比较香,如果要说猪油能不能炒西红柿鸡蛋我的会答是能,味道咋样这就是仁者见仁智者见智了。
番茄炒蛋是荤菜,因为鸡蛋的营养等同于肉,鱼,奶,蛋之类的荤菜,鸡蛋营养丰富,包含了荤菜一类的营养物质。一碗色香味俱全的番茄炒蛋即美味,又营养。粉红的番茄配金黄黄的蛋块简单炒深受人们喜爱,即容易炒,又不失营养,番茄炒蛋荤菜一类。
番茄炒蛋我认为属于半荤半素的菜,为什么这样说呢因为鸡蛋是鸡生的,鸡算是荤菜吧既然鸡是荤菜,自然它下的蛋肯定也算荤菜,在说鸡蛋也是一种营养价值很高的一种食品,可以说是物美价廉,番茄也有它的很多营养成份,如果把鸡蛋和番茄配合在一起炒,那就是一份集营养和美味的完美结合。
个人观点啊,平时安照大家在饭店点餐的习惯番茄炒蛋是一道素菜,按照佛教文化理解的话,蛋可以孵出小鸡🐣的理念的话,鸡蛋🥚就不是单纯的鸡蛋🥚了,可能会有生命,就不是素菜了,应该是道荤菜,不知道我的理解对不对✔敬请指教!谢谢啦!
猪肉切末 放上蛋清淀粉搅拌
第2步.番茄切块 鸡蛋打散 肉末腌制一会
第3步.锅内放油 翻炒鸡蛋 亲们切记在炒的过程中放入盐可以让番茄汁流出来 这样煮出来的汤会很香
第4步.加水待烧开 烧开后将肉末捏成丸子放入汤里 待煮熟
第5步.汤烧开把鸡蛋倒入汤里面 加入盐 鸡精
第6步.最后加葱装盘就可以啦 大功告成 翻滚吧 鸡蛋汤
在这里我负责的告诉你,西红柿炒蛋不适合加辣!
首先我们来看这道菜,吃这道菜的,都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道!
放了辣椒,就和酸甜冲突了!所以我们做这道菜,一般不会放辣椒,否则并会破坏这道菜的甜品。
西红柿炒鸡蛋特点:色泽红黄相间看起来很舒服,营养丰富,口感酸甜,香嫩软滑。
然后我教你做法!
1.先把西红柿洗净后去蒂,形状自己喜好切,葱切丝改刀切末 ,然后备用!
2.鸡蛋打入碗中加少许糖,加盐后搅匀!
3.锅中放油加热,倒入蛋液推匀定型,炒熟后盛出备用。
4.锅中加油,倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋,翻炒均匀成碎块,大小由自己喜好决定即可。
码这么多字,哈哈
可以的,可以做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 100g、柿子椒 80g、番茄酱 150g、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。
1、第一步使用菜刀把西红柿,青椒,葱切好,放一旁备用。
2、锅内放油加热,放入蛋液,炒凝固盛出。
3、锅内放油加热,放入葱花,西红柿。
4、西红柿出汁后放入鸡蛋,盐和味精。
到此,以上就是小编对于肉炒西红柿鸡蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒西红柿鸡蛋的做法的5点解答对大家有用。
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