酱扔吧鱼的做法-酱扔吧鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱扔吧鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱扔吧鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱扔巴鱼家常做法？
2. 酱烧笔管鱼怎么做？
3. 醋喷鱼做法？
4. 顺德酱鲮鱼做法？

酱扔巴鱼家常做法？

准备材料：xo酱20克、巴沙鱼300克、玉米油适量、盐少许、胡椒粉少许一、巴沙鱼清洗干净，切成小块，用厨房纸巾蘸干水分。

二、均匀刷上一层油。

三、撒上盐和胡椒粉。

四、抹上XO酱。

五、烤盘刷油，放上腌好的巴沙鱼块。

六、烤箱预热160度，烤20分钟即可。

七、最后装盘即可食用。

1、锅中放油，稍热时放葱姜，炒出香味后转小火，放一勺干黄酱慢慢炒，酱会粘到铲子上，用勺子将酱刮下来继续炒，小心糊锅，炒酱是为了去除酱的生味，炒出香味后放半碗水，炒的过程大概不到一分钟。

2、把水搅匀，放二勺生抽、二勺料酒、一勺醋、一勺糖，搅匀后等水开，放入洗净的扔巴鱼，中火等收汁即可。

酱烧笔管鱼怎么做？

食材

主要材料：笔管鱼10来条、尖椒3个

配料：大葱一根、生姜一块、小米辣4颗

调料：黄豆酱两勺、蚝油一勺、生抽一勺、料酒2勺、盐半勺、清水小半碗

做法

1、准备食材。

2、将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状，生姜切丝。

3、锅内放入凉水，烧开后，丢几片生姜进去，然后将笔管鱼倒入。

4、氽烫片刻，捞出。（时间不要长，会影响滑嫩的口感）

5、锅内倒入油，4成热时，放入葱姜小火煸出香味。

食材：

八爪鱼600克，洋葱1个，盐适量，植物油适量，青椒少许，胡萝卜少许，蚝油2勺，生抽2勺，蒜2瓣，姜少许，xo酱2勺，红烧酱油半勺，细砂糖1勺。

做法：

1.八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2.把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。

主料：笔管蛸300克、酱　　

调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油 　　

第一步：比管蛸洗干净待用。将葱、姜切丝，香菜切段。

第二步：.将油加热，放酱、葱、姜爆锅，加适量清水。水开后，将豆腐下到开水里。 

第三步：开锅后，将比管蛸放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味

醋喷鱼做法？

做法:先把鱼洗净,去鳞,鳃,肠...反正就是把不能吃的都扔了!哈哈..

然后改刀改完后装进容器里,放盐,味精,鸡粉,料酒.腌制入味..1分钟就行了.

然后上淀粉,然后油煎,煎脆倒出备用;

调汁:一品鲜,蚝油,老抽,水塔陈醋,盐,味精,鸡粉,白糖,勾少许的生粉芡.

操作:先往锅倒猪(大)油,豆油.然后葱花,姜片(小指甲那么大就行,如果你有留指甲的爱好我也没办法了..)蒜片,红干椒爆香.然后把煎好的鱼下锅.再把调好的汁浇在鱼身上,继续煎...别让鱼糊在锅上,适量的给鱼翻个身.

待鱼入味即可装盘品尝啦

步骤1/4

将鱼用盐和料酒、姜片腌制10分钟

步骤2/4

锅中放多油6成左右放鱼稍炸一会儿捞出

步骤3/4

锅中放油加姜蒜青红椒炒香放鱼和鲜汤，放盐、料酒酱油白糖小火慢煮。

最后一步

食材：鲜鱼一条，尖椒三五个，香菜一小缕，辅料：精盐，花椒，白糖，八角，葱段，姜片，红椒，醋，酱油，豆瓣酱，大豆酱一小碗，所有食材没有指定克重，一切都以鱼的大小和口味自行定量。

做法：

1.将鱼去鳞洗净

2.将鱼的两面切上斜刀口

3，先把锅烧热，再加入食用油，这叫热锅凉油，这时可以将鱼轻轻放入锅内，同时放入姜片，葱段，还有红椒，待鱼的一侧定型后，再将另一侧煎至定型。

4.鱼的两面都煎好后，先加入食醋喷一下锅，这样可以起到去腥的作用，然后加豆瓣酱，入酱油，白糖，精盐，大豆酱，盖上锅盖炖五分钟，然后再加入豆腐，尖椒，

凉水，大火烧开后，转入小火慢炖四十分钟，都说千炖豆腐万炖鱼，炖的时间越久越入味。

出锅之前，将香菜段撒在鱼上面，再喷一点点锅边醋，盖上锅盖稍微焖一下，让香菜的味道往鱼里面渗透一下，这样会更鲜美。

顺德酱鲮鱼做法？

食材：海鲮鱼1条，香葱辣椒酱2大匙，姜20公克，葱2支，料酒1大匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，细糖1茶匙，水200cc

做法

1.鱼洗净擦干水份后，在鱼身两面各划1刀；姜切丝，葱切长段备用。

2.起一锅放入沙拉油，放入作法1的鱼将两面煎微焦后取出装盘。

3.起一锅放入约一大匙油，加入作法1的姜丝、葱段及香葱辣椒酱以小火爆香。

到此，以上就是小编对于酱扔吧鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱扔吧鱼的做法的4点解答对大家有用。