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虎皮尖椒酿肉的做法-虎皮尖椒酿肉的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虎皮尖椒酿肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虎皮尖椒酿肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎样做辣椒酿肉?
  2. 青椒酿肉是怎么做的?
  3. 辣椒酿肉馅的家常做法?

怎样做辣椒酿肉?

把猪肉清洗干净去皮,加入姜末和葱花剁成肉馅。

2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

虎皮尖椒酿肉的做法-虎皮尖椒酿肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。

4 青椒清洗干净,去蒂捅去籽。

5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。

虎皮尖椒酿肉的做法-虎皮尖椒酿肉的做法视频
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用料

猪肉馅 100克,青椒 10个,酱油 适量,食盐 适量,料酒 1茶匙,生抽 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,味精 少许,淀粉 适量,食用油 适量,葱姜蒜 适量

做法步骤

虎皮尖椒酿肉的做法-虎皮尖椒酿肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

1、青椒洗净去蒂和籽,切去尖尖,加盐腌制一会儿拌匀

2、备好葱姜蒜

用料、青椒 8个 肉沫 500克 鸡蛋 1个 葱花 适量 姜末 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量

步骤 1、猪前腿肉沫

步骤 2、葱花姜末、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋

步骤 3、顺方向搅拌

步骤 4、青椒去蒂和籽,洗净

青椒是个很家常的食材,大多做配菜用,不过青椒也是人们饭桌上吃的最多的美食,今天给大家介绍几种青椒做得美食,学会了,开个餐馆都不愁。

青椒酿肉

做法步骤:

准备食材,青椒去籽洗净,肉馅儿调好备用。

把调好的馅料放在青椒里。

上个温度180度烤20-25分钟。

青椒变色,肉出香味,准备出锅。

青椒炒蛋

青椒酿肉是怎么做的?

青椒酿肉是一道传统川菜是由青椒、主要原材料有青椒、猪肉碎、马蹄等,辅料有葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋等,口感麻辣。

食材准备

青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;2、猪肉放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金***后反面,煎至熟透。加淀粉勾芡出锅。

原料:青椒、猪肉、小葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡蛋、玉米淀粉。

做法步骤:

第1步、选用猪前夹肉,肥瘦比例3:7,去掉猪皮,再改刀切成大块。

第2步、放入绞肉机绞碎,也可以叫***的摊主帮你绞好,切勿直接买绞好的肉馅,不嫌麻烦也可以自己买回家剁。

第3步、绞好的肉馅全部放入碗中。

辣椒酿肉馅的家常做法?

做法一

食材准备青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

做法步骤

1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;

2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;

青椒酿肉

3、青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;

4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱;

5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里;

6大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

1、首先我们要准备半斤左右的青椒,准备好的青椒,清洗干净后,将青椒头切掉,并用汤勺去除内部的青椒籽。接着我们要把青椒给切成小段状,不要将其切得太大段,4厘米左右就可以了。

2、准备一小块的瘦肉,最好选择三分肥七分瘦的,这样口感会更好吃,瘦肉要将其清洗干净,并切成碎末装入碗中备用。

然后我们要准备一些配料,准备适量大蒜切成蒜末,再准备一块生姜切成末,最后再准备几个小米辣,把小米辣也切成末备用。切好的姜末、蒜末要分成两部分,一部分将其加入到瘦肉末当中,一部分将其和辣椒末,一同装入小碗中备用。

3、准备几颗小葱,将小葱切成葱末以后,加入到瘦肉中。同时还要加入一勺料酒去腥,一点点食盐调味,少许胡椒粉增香。最后再加入生抽、老抽、蚝油适量,并用筷子把所有食材,与瘦肉末搅拌均匀。

准备好肉末以后,我们要取出准备好的青椒圈,然后把肉馅用筷子塞入到青椒圈当中,将青椒圈完全塞满。塞满瘦肉以后的青椒圈,我们要将其装碟备用。

4、准备蒸锅,蒸锅中加入适量清水,大火提前将锅中水烧开。然后把塞满瘦肉的青椒,全部加入到蒸锅当中,并盖上盖子,用中火蒸制15分钟。

趁着蒸制的这个时间,我们要起锅热油,往锅中加入少许食用油。油温三成热以后,把姜末、蒜末、小米辣末加入锅中,将其炒出香味后,再加入少许食盐,白糖,生抽,蚝油,将料汁勾芡黏稠后,盛出备用。

到此,以上就是小编对于虎皮尖椒酿肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于虎皮尖椒酿肉的做法的3点解答对大家有用。