家常雪菜面的做法（雪菜面面的图片大全）

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本文目录一览：

• 1、雪菜面怎么制作?
• 2、雪菜肉丝汤面怎么做好吃
• 3、山珍面简单做法

雪菜面怎么制作?

1、编辑本段制作方法 将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小***摘洗干净。

2、雪菜肉丝面的配料：肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花、生抽、料酒、盐、淀粉、姜丝、油、酱油、味精、醋； 步骤/方法 肉丝用少许生抽、料酒、盐、淀粉，腌制10分钟；雪菜买回来多冲洗几遍，然后切小段待用。

3、雪菜一袋，取出用水洗一下。把洗好的雪菜切成末。猪肉切成丝。把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。葱姜蒜切好备用。锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。

4、因雪菜是腌制过的，有咸味，所以不需要加盐了，喜欢吃鸡精、味精的可以放些，我没放，我不爱吃。翻炒两分钟让油脂融入到雪菜里，即可出锅。这是做好的雪菜肉丝，酸香开胃，馋的流口水。

雪菜肉丝汤面怎么做好吃

1、第一步：首先把里脊肉适当切丝，然后装入一个碗中，先加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，戴上一次性手套，均匀抓捏30秒；然后先加入一勺淀粉均匀搅拌，在加入小半勺食用油，搅拌30秒后腌制十分钟备用。

2、雪菜肉丝面的做法步骤 备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。热锅下油，放蒜末煸出香味。放葱姜丝。放肉丝翻炒。

3、肉丝面如何做好吃肉丝面在制作时放入适量的雪菜，做好以后特别好吃，在制作时需要准备面条200克，雪菜一百克，瘦肉150块，排骨汤适量。

4、这是做好的雪菜肉丝，酸香开胃，馋的流口水。现在开始做雪菜面的汤底，锅中加适量水，加姜片、八角、葱段，大火煮开。煮开后加入少许老抽，适量生抽、盐，再倒入刚刚盛出来的油，中小火煮五分钟，关火盛出汤汁。

5、关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。

6、肉丝面的做法 做面材料：面条200g，猪瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，盐1/2匙，葱花、姜末少许，油1大匙。

山珍面简单做法

1、做法： 将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟。 猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用。 饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧。

2、获得方式：完成烹饪山珍热卤面食谱获得：轻策庄磨坊主购买名称：山珍热卤面星级：两星加工材料：蘑菇*3兽肉*2面粉*2描述：荤素搭配的卤面。分量十足的配菜拌入卤面之中，酱味敦厚。

3、做法：芹菜去叶，和胡萝卜洗净切小丁；猪肉切丁；青菜洗净，焯水切段。热锅凉油，下五花肉翻炒出香味出水分。加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀，下豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀。

4、臊子面又分为两种，一种是岐山臊子面，一种是扶风臊子面，第一种颜色红亮微辣，第二种金黄酸香，两者大致的做法差不多，主要在漂菜上有区别，岐山臊子面是以韭菜花，蒜苗花为主，而扶风臊子面是以葱花为主。

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