红圆椒炒肉的做法-红圆椒炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红圆椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红圆椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆辣椒炒肉的最正确做法？
2. 青圆椒炒肉？
3. 圆椒炒肉第一美食？
4. 怎么炒圆青椒？

圆辣椒炒肉的最正确做法？

1.将圆椒洗干净

2.其次将圆椒切成不规则的块，大蒜头也切成片，生姜切成丝

3.肉片放入炒锅加少许盐酱油炒至七八成熟，盛到碟子里

4.再将切好的圆椒放到油锅里炒，加适当的盐，水，翻炒，炒至八九成熟时再把炒好的肉片倒入里烩一下，加少许鸡精后起锅

5.最后装盘，一道美味可口的圆椒炒肉片就做好了

把圆辣椒洗净，切成菱形，把五花肉切成片，再切点小米椒，姜末，蒜米，锅热倒油，下入五花肉片煎至两面金黄，倒入一勺豆瓣酱，小米椒，姜末，蒜米炒香，倒入切好的圆椒片翻炒，再放适量的盐，五香粉，生抽，老抽翻炒均匀即可出锅。

青圆椒炒肉？

步骤1、将洗干净的猪五花肉切薄片，猪瘦肉一小块也切成薄片，在猪瘦肉中加入食盐1g、胡椒粉0.5g、料酒适量、老抽几滴、水淀粉适量，顺着一个方向搅匀腌制5分钟；

步骤2、青椒三个去掉根部，用刀拍扁从中间切开，再切成菱形片，大蒜几粒切成蒜片，抓入几粒红干椒备用；

步骤3、热锅加入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再加入半勺凉油，倒入五花肉炒出油，再倒入腌好的瘦肉继续翻炒几下，炒至断生装盆备用；

步骤4、锅内留少许底油，倒入青椒快速翻炒，加入食盐1.5g炒化，放入蒜片和红干椒炒香，再倒入肉片，从锅边淋入少许料酒翻炒几下，加入蚝油3g翻炒均匀，再加入味极鲜酱油5g翻炒10秒钟即可装盘。

圆椒炒肉第一美食？

五花肉切薄片（尽量薄一些，由于炒的过程不加水，这样好熟，好入味），放入小半勺盐、一勺生抽、姜丝，腌制10分钟。

大火，锅中热油，油热后，加入蒜末爆香，倒入腌制好的五花肉，炒至五花肉出油，倒入豆豉碎炒匀。将五花肉盛出来，锅中留底油。

大火，将切好的青圆椒倒入锅中煸炒，煸炒至虎皮状。煸炒的过程中可撒点点盐，由于青圆椒中是没有盐的，而且肉质比较厚，口味清淡者可不加。

倒入炒好的五花肉，和青圆椒充分翻炒两分钟，让肉的鲜味渗入青圆椒，青圆椒的辛香味融入肉中。起锅，装盘，香气扑鼻~

可以做成酸甜牛霖粒，步骤如下： 主料：牛霖100克、圣女果100克 辅料：油、盐、姜、生抽、生粉、白糖若干 1、将牛霖切成小粒，把圣女果洗净。 2、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制。 3、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。 4、用坤博砂锅，小火将锅身烧热。 5、打开锅盖，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油，开大火。 6、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出。 7、加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量，转中火，酸甜汁形成。 8、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟。 9、留少许汁淋入牛霖粒上即可。

怎么炒圆青椒？

材料：青椒1个 瘦肉100克 蒜3瓣姜1片 油适量 盐适量 酱油1勺 白酒半勺 胡椒粉少许 太太乐鸡精少许

做法步骤

1、准备材料，青椒1个，瘦肉一小块，蒜和姜分别切碎

2、瘦肉切薄片，加入适量油、盐、酱油太太乐鸡精调味料、姜碎，少许白酒搅拌均匀，腌制3-5分钟

3、准备好的材料

圆青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升

　　步骤

　　1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；圆青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

　　2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放圆青椒丝、盐炒，断生后铲起。

　　3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下圆青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

圆青椒搭配鸡蛋可以做青椒炒鸡蛋，炒锅中放少许油，两个鸡蛋打入碗中搅散，青椒洗净切丝，开火加热炒锅，倒入鸡蛋液翻炒成块捞出碗中，炒锅另加少许油，油热放青椒丝翻炒至7成熟，加入鸡蛋，放盐，鸡精调味，出锅即可。

到此，以上就是小编对于红圆椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红圆椒炒肉的做法的4点解答对大家有用。