干锅龙利鱼的做法-干锅龙利鱼的做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅龙利鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅龙利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴沙鱼干锅做法？
2. 干锅炸鱼块的做法？
3. \鱼的酸辣汤怎么做？
4. 麻辣鱼片的做法最正宗的做法？

巴沙鱼干锅做法？

步骤1

去超市，冷冻食品柜区买两份巴沙鱼，又名龙利鱼。做菜前提前两三个小时拿出来退冰，退冰完要用30～60分钟腌制。如果来不及退冰就烧一锅水，把鱼连着它的透明塑料包装放进去煮一会。能退冰尽量不要煮。

步骤 2

把巴沙鱼切块，放入一个大碗，倒入适量酱油，料酒，几片生姜片，撒一些黑胡椒，腌制30分钟～60分钟

步骤 3

热锅，倒入油。放入5～6根小米椒，再倒入花菜翻炒。花菜抄差不多熟了，就把腌制的龙利鱼捞起来，放到锅里。倒入麻辣香锅的调料，轻轻搅拌均匀。不要用锅铲不然鱼会碎掉。然后不用管它了。火开着放在那干锅烧个十分钟完成。

干锅炸鱼块的做法？

准备食材。龙利鱼，盐，油，鸡精，胡椒粉，葱。

做法。龙利鱼清洗干净切块，放入盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。盆里打入一个鸡蛋，加入面粉加鸡精加盐，加入适量的水搅拌成糊。把腌好的鱼块放入面糊里裹均匀。起锅烧油，油热，放入鱼块炸至金黄盛出。待油温升高再复炸一次。鱼块更加酥脆，装盘即可。

\鱼的酸辣汤怎么做？

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

1、食材：葱白一段，红椒一个，大蒜5瓣，干辣椒2个，蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉、食用油适量。

2、将葱白和红椒切丝，大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉，备用。

3、起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。

4、油三四分热的时候把蒜蓉放进去炒香，然后就倒入生抽、盐、鸡精翻炒一下。

5、倒入适量开水，倒入蚝油搅拌均匀，最后倒入生粉水勾芡，把它煮到有粘稠状的程度。

6、将葱白丝和红椒丝码在蒸好的鲈鱼身上，将汤汁浇在鱼肉上面，即可。

主料

杂鱼约500克西红柿1个黄瓜小半条

 辅料

生姜适量蒜蓉适量干辣椒适量料酒适量泡椒带泡椒水适量白砂糖适量醋适量

杂鱼酸辣汤的做法步骤11.鱼处理好洗净沥干，西红柿切块，黄瓜切条，姜、蒜、干辣椒切好备用

杂鱼酸辣汤的做法步骤22.热油锅下姜蒜干辣椒爆出香味

杂鱼酸辣汤的做法步骤33.爆出香味后加水，下切好的西红柿、黄瓜

杂鱼酸辣汤的做法步骤44.汤烧开后，加入鱼，再加入适量的料酒，泡椒和泡椒水，盐，醋，白砂糖

杂鱼酸辣汤的做法步骤55.汤再次烧开一会，起锅

原料

主料：鱼500g,

辅料：酸菜200g，豆花100g

调料：泡野山椒100g、葱姜水10g、蒜末20g、姜末10g、葱花25g、花椒1g、盐3g、胡椒粉1g李、料酒20g、鲜汤1000g、蛋清淀粉100g

步骤

材料

鱼1条，姜适量，油50ml，盐适量，白醋1茶匙，辣椒酱1茶匙

做法

1、先将鱼洗净，取出内脏后切片。

2、锅内倒入适量的油烧热，放入鱼片炸至两面金黄。

3、鱼片不必取出，放入适量的姜、盐、白醋、辣椒酱和水烧至入味即可。

麻辣鱼片的做法最正宗的做法？

材料

鲳鱼2条，麻辣料，精制油，生抽，料酒，鸡精，白糖，白芝麻，葱姜，蒜末各适量

做法

1、先将鱼洗干净片成片，用葱姜、料酒腌制半小时，用布揩干，入油锅煎黄备用。

2、将麻辣料、蒜末放入油锅内煸香，放入煎好的鱼片，加料酒烹香（加盖30秒）

主料：鱼片 400克

调料：辣椒粉 15克盐 12克 红辣椒 20克 花椒 10克 葱白 20克 淀粉(玉米) 10克 大蒜 10克 料酒 30克 植物油 80克 各适量

做法：

1. 草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；

2. 红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；

食材：厚子鱼5斤、麻椒20克、蒜1头、干辣椒适量、味达美10毫升、油150毫升、盐5克、葱3段、姜4片、料酒40毫升、麻辣鱼料1袋

做法：

1、把厚子鱼片片，处理好，清水浸泡把血水浸泡干净，麻辣鱼料里面有腌鱼包的放入腌制，没有的用料酒，少量盐和胡椒粉腌制就可以了

2、把辣椒，葱姜蒜处理好备用。

3、起锅烧油放入花椒麻椒微炸炸出麻香，放入葱姜蒜干辣椒皮爆香，放入麻辣鱼辣酱！

到此，以上就是小编对于干锅龙利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅龙利鱼的做法的4点解答对大家有用。