丸子烩菜的做法-丸子烩菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子烩菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丸子烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什锦丸子烩菜家常做法？
2. 烧肉丸子烩菜的做法？
3. 丸子粉条烩菜怎样做好吃？
4. 三鲜丸子大烩菜怎么做？

什锦丸子烩菜家常做法？

1、主料：***300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。

2、***叶切成细丝撒上盐后，用手挤出***水分。

3、加上事先腌好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清进去。

5、满满一勺面粉。

牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。牛肉丸子烩菜配料火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用;2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子;3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。

用料

豆腐 （北豆腐）300g

香菇3个   荸荠3个3黄瓜 1个

胡萝卜 1个口蘑   盐 

胡椒粉   酱油  香油  水淀粉 

做法步骤

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步骤 1

豆腐取一小块就可以了，豆腐捣成泥状后量会显得很多，这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐，将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末

步骤 2

烧肉丸子烩菜的做法？

答案:烧肉丸子烩菜的作法:先将肉搅碎，放入鸡蛋、味精、盐、五香面、葱姜沫、香油合成肉馅，团成核桃大小圆***放入油锅慢火炸，炸制金***捞出。

然后勺里放少许油，油热放葱姜炝锅，炒出香味，放入备好的***、土豆、豆腐、粉皮、木耳、蘑菇、丸子等，炖制二十分钟即可。

主料：猪肉馅250克，山药200克，葱适量，鸡蛋一个，糖菜3棵，姜适量，五香粉，鸡粉，盐，淀粉，面粉，大料，料酒，生抽，耗油，蒜，花椒各适量

步骤：

1、猪肉馅加料酒，葱姜末 生抽，耗油，五香粉，鸡粉拌匀入味半小时。

2、山药去皮擦丝加盐搅拌倒入肉馅中再加入鸡蛋液，玉米淀粉，面粉拌匀。

3、锅中烧油7成热时把肉馅做成丸子下锅炸至金黄捞出。

步骤1

肉馅备好

步骤2

粉条泡好备用

步骤3

大***、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳，浓汤宝，都准备好备用

步骤4

热水开，放入浓汤宝，开始用肉馅弄肉丸子

步骤5

煮一会肉丸子，开始依次下菜，粉条最后放入，菜熟了少放一些白胡椒粉，就可以出锅啦

丸子粉条烩菜怎样做好吃？

用料:猪肉丸子15颗，大***半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

步骤1、大***清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。

步骤4、待汤色浓稠，越半小时之后，倒进大***和红薯粉条，添加老抽和生抽各一汤匙，盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙，小火再炖15分鐘。

1、材料：有机菜花250g、豆角200g。肉汤150g、盐适量。

2、将肉汤放锅里，豆角择好、洗干净、切段，将豆角放入。

3、有机菜花掰成小块、洗干净。

4、豆角炖到8分熟将菜花放入，少放点盐，因为肉汤是咸的。做好放盘。

三鲜丸子大烩菜怎么做？

里脊肉切成肉沫（三线肉最好，肥瘦相间更香），姜蒜切末，冬瓜、南瓜、番茄切块。

3· 肉沫➕盐➕酱油➕适量的水，拌匀，搅拌起劲，加入2勺水淀粉。

4· 热锅下油，油温5成热，用勺子把肉沫挤成圆形，下入油锅。

5· 炸至金黄捞出。

6· 热锅下油。

7· 下入切好的南瓜、冬瓜、番茄，加入姜蒜末炒香，加入水没过食材，加入小勺盐，加盖烧制2-3分钟。

8· 放入炸好的丸子，拌匀。

9· 勾入水淀粉（2勺淀粉➕4勺水拌匀)，香油。

10· 起锅装盘，

到此，以上就是小编对于丸子烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子烩菜的做法的4点解答对大家有用。