土豆的做法凉拌菜-土豆怎么做凉拌菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌土豆丝怎么做？
2. 油炸土豆丝放什么凉菜里好吃？
3. 土豆泥凉菜做法？

凉拌土豆丝怎么做？

主料:土豆1个 豆芽100克

辅料:红辣椒3个 香葱10克 陈醋3毫升 辣椒油2毫升 油1毫升 盐1克 生抽1毫升

步骤1 土豆去皮，切丝，越细越好吃，这个需要一定的刀工哦。切好的土豆丝，用清水浸泡，捞出，沥干水水

步骤2 用煮锅，装入适量的清水，盖上盖子煮沸，然后放入土豆丝，加少许盐，把土豆丝煮熟

步骤3 煮好土豆丝要立刻捞出，过冷水，放锅里太久，土豆丝就不脆

步骤4 把煮土豆的锅，清洗干净，再次装入适量的清水，煮沸，放入洗净的豆芽，汆烫熟，捞出沥干水

步骤5 土豆丝、豆芽，装入一个大碗里。再把切好的辣椒、香葱，放入。然后倒入陈醋、辣椒麻油、橄榄油、生抽一起拌均

食材：土豆 1~2个、柿子椒 2个、醋 适量、蚝油 适量、葱末 适量、蒜末 适量、生抽 适量、盐 适量、花椒面 适量、熟油 适量

1、取新鲜的土豆1~2个，去皮洗净后切丝，使用沸水将土豆丝焯一下（焯熟即可），再捞出用冷水过一遍，放置一旁沥水。

2、取新鲜的柿子椒2个，洗净后去根去瓤儿切细丝儿，放入温水中泡5分钟后捞出放置一旁沥水。

3、准备适量葱末、蒜末、蚝油、生抽、盐、花椒面备用。

4、起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下花椒面、葱末、蒜末、蚝油、生抽和盐炒香，炒10~20秒即可关火，最后使用一个干净的容器盛出来放置一旁备用。

5、找个干净的盆，将土豆丝和柿子椒丝儿放进去，再将锅中做好的调味汁倒进盆中，使用筷子将锅中食材与调味汁搅拌均匀即可。

6、找个干净的盘子，将搅拌好的凉菜盛出来。

凉拌土豆丝做法如下：

1、准备2个土豆，削皮、洗净、擦丝，待用。用几个土豆要根据用餐的人数决定，一般来讲土豆丝作为配菜，2个正常大小的土豆就足够了

2、锅内倒水，加热，这一步是要焯土豆丝，把水里放点食用盐，给土豆丝加点味道

3、水开后，把土豆丝倒进锅里，煮开之后关火，这时锅内会起一些泡沫，下面还要处理

油炸土豆丝放什么凉菜里好吃？

软硬三丝，东北人叫老虎菜就是用炸好的辣椒丝、土豆丝、肉丝和切好的圆葱丝还有香菜丝，炸好的花生用特定的调料拌一下。调料有：白糖，盐，味精，白醋

1。洋葱切成细丝，香菜切成和洋葱差不多长的段，备用

2。把土豆切成丝用开水洗2遍沥干。锅里放油，油7成热，下土豆丝用筷子顺着一个方向搅拌，看着土豆丝变硬变颜色赶紧捞出。油锅还可炸辣椒丝、肉丝、花生。

3。再把主料混合在一起，放白糖少许，盐，味精，白醋，熟植物油，一起搅拌均匀入盘，色香味俱全。

土豆泥凉菜做法？

1、少许葱姜改刀，土豆切小块(我只喜欢用葱姜借味，所以一般都是姜切大片葱切段)

2、热锅倒少许油，油热后加葱姜爆锅后再加两勺生抽爆锅。

3、加入土豆块和没过土豆的水，加一勺耗油，一调味勺十三香，盖锅盖炖至软烂。

4、转小火或关火把土豆块怼成土豆泥的形状。(此处最好水依旧能没过土豆块，这样土豆泥拌饭味道更好，如果步骤三水加多了可以打开锅盖大火收汁)

5、香菜和葱切段拌入土豆泥，尝尝味道淡了可以加点盐。

1.土豆切片装盘上锅蒸熟，土豆趁热捣成土豆泥，加适量白胡椒拌匀，做成火山状。

2.100g猪肉剁成肉沫，起锅加少量油，油热后下姜沫葱花炒香，加少量豆瓣酱炒出红油，下肉沫炒散，炒变色后加少量酱油，加水没过肉沫，适量盐，大火煮开，加淀粉勾芡。

3.将勾芡好的肉汤撒在土豆泥上，在撒上一些熟芝麻即可。

主料：土豆3个

辅料：葱花少许 牛奶少许 洋葱末1 盐1 鸡粉1

1. 把洗干净的土豆放在锅里煮15_30分钟。

2. 把洋葱末，葱花切好备用。

3. 把煮熟的土豆放在盆里用勺把它压碎了，加入盐，和一点儿味精。4. 把切好的葱花，洋葱末在锅里倒少许的油炒一下倒入土豆泥里，因为这样葱香炒出来了，更好吃!

5. 这下加入少许的牛奶把它搅拌均匀就可以了!

到此，以上就是小编对于土豆的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。