香芹炒肉的做法家常菜-香芹炒肉的做法家常菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香芹炒肉的做法家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香芹炒肉的做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 香芹菜炒肉做法？
2. 香芹炒肉是怎么做的？
3. 怎样做香芹炒肉？
4. 香芹炒肉的家常做法？

香芹菜炒肉做法？

1. 肉切片，准备点蒜蓉。

2. 芹菜洗净切段

3. 起锅下油烧热，下蒜蓉炒香再下肉片大炎翻炒几下放入芹菜，大火翻炒一分钟加点热开水。再炒一分钟断生后放盐调味，盛盘即可。

材料

芹菜 3株,咸猪肉 1/3条,蒜 3瓣,辣椒 1条,盐 少许

做法

1、芹菜切段、稍稍将咸猪肉表面腌料拍去、蒜切片、辣椒斜切备用。

2、取锅爆香蒜、辣椒，放入咸猪肉炒香，再加入芹菜及适量水翻炒，炒至熟成，以盐斟酌调味即可。

香芹炒肉是怎么做的？

香芹炒肉做法如下

所需食材与调料： 芹菜300克、猪腿肉200克、生抽适量、料酒适量、食用盐适量、花椒十几粒、大料2粒、甜面酱15克、白糖3克、大葱小半根、生姜小块、蒜几粒、干辣椒几个。

一、食材准备：

1、芹菜去根洗净，摘去叶子，把芹菜茎放在菜板上，切成二厘米长的小段，然放在小盒中再次清洗干洗沥干水分备用。

芹菜除了黄叶子，其它的新鲜叶子不要扔掉，它可天然最好的降压食材。所以把摘下的叶子装在盆中，仔细清洗干净，焯一下水后，用凉水彻底过凉，沥干水分以后食用。

2、先猪肉用清水冲洗一下，然后放在菜板上，先切片后切粗细相似的细条，粗细一般在3毫米左右即可。然后装入大碗中，加入少许食用盐、适量的生抽和料酒，倒点食用油，还要加上适量的淀粉，用手抓均腌制十分钟，放在一旁备用。这就是在炒肉时的第一小技巧，炒前肉要腌制一下，加点食用油锁住水分，还要再加淀粉抓均。

先将芹菜切成均匀的段，然后进行焯水处理一分钟左右后捞出沥干水分备用。

起锅烧油热，锅中放入少许葱姜蒜小米辣爆香后放入肉片，进行翻炒一分钟左右后，加入芹菜一起进行翻炒几下，放入少许盐和鸡精耗油翻炒几下出锅即可食用。

1、香芹切段，肉切丝。香芹水洗后沥干，放些许盐，猪肉丝里放3勺左右淀粉、2勺生抽、些许调和油（油可以锁住肉丝水分，使肉丝不会太柴），腌制备用；

2、蒜片、姜片、大葱段（三小段）、花椒粒备用；

3、起锅烧油（大火），将猪肉丝和蒜片、姜片、大葱段、花椒粒倒入油锅里快速爆炒，锅铲翻几次放些许盐。再倒入香芹段，可以适当放些蚝油，最后关火，放味精或鸡精。

怎样做香芹炒肉？

香芹炒肉做法如下

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤:

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘;

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

香芹炒肉的家常做法？

1、材料：五花肉500克、芹菜300克、洋葱半个、黄豆芽100克、韩式辣椒酱适量、生抽适量、糖适量、芝麻适量、香油适量、白芝麻（炒熟少许）。

2、猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。

3、黄豆芽去根洗净，入沸水快速氽烫捞起备用。葱切丝，芹菜切段备用。

食材：

芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。[1]

步骤：

1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。[1]

1/6 香芹去叶，洗干净，斜切段。

2/6 葱姜切好备用。

3/6 里脊肉切丝，将切好的里脊肉放1勺淀粉搅拌均匀。

4/6 锅中加入清水烧至有水泡，放入搅拌好的里脊肉，煮至肉变色，盛出。

5/6 煮好的里脊肉。

香芹炒肉家常做法如下

所需食材与调料： 芹菜300克、猪腿肉200克、生抽适量、料酒适量、食用盐适量、花椒十几粒、大料2粒、甜面酱15克、白糖3克、大葱小半根、生姜小块、蒜几粒、干辣椒几个。

一、食材准备：

1、芹菜去根洗净，摘去叶子，把芹菜茎放在菜板上，切成二厘米长的小段，然放在小盒中再次清洗干洗沥干水分备用。

芹菜除了黄叶子，其它的新鲜叶子不要扔掉，它可天然最好的降压食材。所以把摘下的叶子装在盆中，仔细清洗干净，焯一下水后，用凉水彻底过凉，沥干水分以后食用。

2、先猪肉用清水冲洗一下，然后放在菜板上，先切片后切粗细相似的细条，粗细一般在3毫米左右即可。然后装入大碗中，加入少许食用盐、适量的生抽和料酒，倒点食用油，还要加上适量的淀粉，用手抓均腌制十分钟，放在一旁备用。这就是在炒肉时的第一小技巧，炒前肉要腌制一下，加点食用油锁住水分，还要再加淀粉抓均。

到此，以上就是小编对于香芹炒肉的做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香芹炒肉的做法家常菜的4点解答对大家有用。