丸子菜的做法-丸子菜的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丸子菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜丸子做法？
2. 蔬菜丸子的家常做法？
3. 蔬菜丸子做法？
4. 菜丸子炒啥好吃？

菜丸子做法？

步骤：　　

1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。　　

2、撒少许胡椒粉和五香粉。　　

3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。　　

4、然后用大力把肉末搅打上劲。　　

5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金***捞出备用。　　

6、把香菇等配料倒入锅中焯水。　　

7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。　　

8、放入丸子炒匀烹入绍酒。　　

9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。　　

【韭菜丸子的具体做法】

第一步：清洗韭菜

我们准备新鲜的韭菜300克，放入清水中，仔细洗掉上面的泥沙和烂叶，挑拣干净以后，控干水分。

切掉根部，把韭菜切成韭菜碎装入盆中 。

第二步：调制馅料

加入食盐2克， 胡椒粉2克 ，五香粉1克没有五香粉用十三香都行，搅拌至调料和韭菜充分融合，打入一个鸡蛋， 放入一小把淀粉和适量的面粉。

淀粉和面粉主要是为了增加黏性，不要放的太多。搅拌至馅料成团即可，以免影响口感。

最后淋入一点植物油拌匀。植物油能使炸出来的丸子更加焦酥

在这里注意，千万不要加水。

第三步：调料汁

蔬菜丸子的家常做法？

蔬菜丸子

皮薄馅儿大的菜团子，低卡又营养，饱腹感还特别的强，无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜，再搭配薄薄的一层玉米面，蘸着吃我们的灵魂调料吃真的特别香。

用料

胡萝卜 1根

菠菜 1把

香菇 适量

鸡蛋 3个

虾皮 1小把

玉米淀粉 适量

蔬菜丸子做法？

食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉

做法：

1、胡萝卜去皮擦成丝备用，将香菜和小葱分别洗净切末备用；

2、切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝里面，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉，再加入食盐、胡椒粉、五香粉后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

3、起锅烧油，油温6成热时，团好的丸子放进油锅中，中小火炸制，炸至成金黄即可。

蔬菜丸子的做法

1. 黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好

2. 用擦菜板，将胡萝卜和黄瓜擦成丝

3. 放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干(根据个人口味)

4. 加入半小碗面粉，2汤匙淀粉

5. 打入生鸡蛋1个

6. 加入清水，拌匀，面不要放太多，起到粘结作用即可，干稀度达到--抓起菜丝时不滴落

7. 倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油

8. 调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅， 丸子微熟后会浮起，炸至金***即可

第一步：清洗韭菜

我们准备新鲜的韭菜300克，放入清水中，仔细洗掉上面的泥沙和烂叶，挑拣干净以后，控干水分。

切掉根部，把韭菜切成韭菜碎装入盆中 。

第二步：调制馅料

加入食盐2克， 胡椒粉2克 ，五香粉1克没有五香粉用十三香都行，搅拌至调料和韭菜充分融合，打入一个鸡蛋， 放入一小把淀粉和适量的面粉。

菜丸子炒啥好吃？

菜丸子可以搭配各种蔬菜来炒，比如胡萝卜、青椒、洋葱等，也可以搭配一些肉类如鸡肉、猪肉等。

例如，菜丸子可以和胡萝卜、青椒、洋葱一起炒，炒至蔬菜断生后加入菜丸子，翻炒均匀即可。

此外，菜丸子还可以和鸡肉、猪肉等肉类一起炒，炒至肉类熟透后加入菜丸子，翻炒均匀即可。

总之，菜丸子可以搭配各种蔬菜和肉类来炒，可以根据个人口味和喜好选择搭配材料。

 青椒。

青椒炒丸子是一道经典美食,加入面线后更添口感。将丸子煎炸至金黄酥脆,搭配清炒的青椒丝,色香味俱佳。推荐使用新鲜的青椒,炒出的菜肴不仅色香味俱全。

1、首先准备好菜丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好菜丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、菜丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入菜丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把菜丸子直接装盘食用。刚刚炸好的菜丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋菜丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入菜丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

到此，以上就是小编对于丸子菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子菜的做法的4点解答对大家有用。