广东饼干糕点做法（广东饼干特产）

今天给各位分享广东饼干糕点做法的知识，其中也会对广东饼干特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、燕麦饼干如何做?
• 2、干烙蛋糕饼干的做法配方?
• 3、广东芝士蛋糕做法及配方
• 4、饼干蛋糕的做法
• 5、老式饼干的做法

燕麦饼干如何做?

燕麦放在盆里，准备好备用。加入面粉和黑芝麻。再加入糖、奶粉、椰丝、黑胡椒、盐全部搅拌均匀。然后再加入鸡蛋和15克清水搅拌均匀，不要放太多水，能黏连就可以了。水太多会很稀，不容易成型。

做法：松子烤熟放凉，燕麦片取适量放入盘中。全麦粉、玉米淀粉与苏打粉混合，过筛备用。烤盘上铺油纸，烤箱预热155℃。黄油打发，分次加入白糖和红糖粉，以及鸡蛋和清水搅拌均匀。

最简单的燕麦饼干是将面粉、燕麦片等主要食材与低粉、色拉油等调味料糅合在一起烤制而成，香脆美味。将鸡蛋打碎，放入玉米油、白糖、盐一起搅拌至浓稠状态，放入即食麦片拌匀。

准备好所需的食材，分别称好重量备用。将燕麦片、低筋面粉、红砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、盐等全部倒入一个干净的大碗中，用刮刀将所有的食材混合拌均匀。

制作步骤：所有干性材料混合均匀，所有湿性材料搅成糊状倒入干性材料中拌匀，加入切碎的坚果和果干捏成面团。面团均分6-8份，带一次性手套用掌心压成薄饼，码在烤盘里。

干烙蛋糕饼干的做法配方?

做法 将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在直径275厘米的弹簧扣模锅内抹上一层黄油和面粉，然后轻轻拍去多余的面粉。将意大利乳清干酪倒在大拌碗中，用橡胶抹刀尽可能搅拌到柔滑。

蛋糕饼底的做法：将190克面粉、65克白糖、1个鸡蛋和115克黄油或人造黄油拌合。铺在锅底，四周稍微上翘到锅壁。用叉子全面插上孔，在摄氏200度烤箱中烤15分钟。冷却备用。将烤箱温度调高到摄氏245度。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

糖渍蓝莓食材：蓝莓120克、细砂糖40克。蛋糕胚食材：奥利奥饼干120克、黄油45克、马斯卡彭奶酪150克、浓稠酸奶120克、淡奶油120克、细砂糖54克、柠檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖渍蓝莓适量。

广东芝士蛋糕做法及配方

1、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

2、芝士蛋糕的做法如下：主料：奶酪200克、蛋黄5个、低粉50克、牛奶100克、黄油40克、蛋白5个、糖70克、玉米淀粉10克。奶酪、牛奶、黄油放入不锈钢盆内，隔水融化。用手动打蛋器搅匀，搅拌至完全融化。

3、将细砂糖加入芝士中，用搅拌机将其搅打均匀。逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用搅拌机将其搅打均匀。最后加入打发好的淡奶油，用搅拌机将其搅打均匀。烘烤芝士蛋糕 将芝士馅料倒入烤盘中，用刮刀将其刮平。

饼干蛋糕的做法

1、巧克力饼干蛋糕 材料：黄油80g、糖粉 35g、巧克力80g、韧性饼干 100g巧克力甘纳许、巧克力 35g、黄油 15g、牛奶 25g做法：饼干掰成小块，黄油室温软化。软化的黄油+糖粉打发混合，加入融合的巧克力混合均匀。

2、把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

3、做法：（1）蓝莓拌入细砂糖后放入冰箱冷藏一晚。（2）经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。（3）奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。

4、食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黄油130g、蛋黄1个、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、柠檬汁10滴、草莓10g。黄油软化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，搅拌均匀。蛋黄和155g牛奶混合，搅拌均匀。

5、饼干蛋糕的做法图解 消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。 锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。 加入水搅拌顺滑。 加入黄油。 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。

6、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

老式饼干的做法

1、烤盘刷油，面团铺好，用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。(面团只需铺烤盘一半的高度，因为在烤制过程中会变大，避免饼干太厚)烤箱200度预热，放入饼干，转至180度，烤至上色就可以了，具体时间根据烤箱的脾气，经常看看。

2、普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。

3、将280g面粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，搅拌均匀。揉成面团，醒发10分钟，将面团擀成薄面饼，切成均等的长方形。放进烤盘，刷上10g蛋液，将饼干放入烤箱烤20分钟。

4、老式松软蛋黄饼干的做法 1四个鸡蛋只要鸡蛋黄，搅打成蛋黄液，留少许蛋黄液用来刷饼干表面，其余的与其他食材混合，拌成面团。

5、松软老式大饼干的做法步骤 先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。

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