肉柳蛋的做法-肉柳蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉柳蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉柳蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸肉柳是怎么做的？
2. 麻辣烫食品种类？

炸肉柳是怎么做的？

主料：鸡胸肉200克，水20克，面包糠一盘，黑胡椒适量，椒盐适量，油适量，400毫升左右

1.准备材料

2.鸡胸肉切条，比筷子粗一点。也可以小点但是不好粘面包糠，17g奥尔良粉加20***调好拌均匀

3.放冰箱蒙保鲜膜，一小时后再次翻搅匀

4.准备好裹炸粉鸡蛋面包糠。面包糠先加三分之一。准备两双筷子，前三部一个筷子最后一步一个筷子

材料主料：猪肉250g；辅料：淀粉适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、椒盐适量、孜然适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量炸肉柳1将猪肉解冻2接着切成丁或条状3将所有的辅料调配搅拌均匀，口味自调4将肉柳放入里面搅拌均匀5锅中倒入油6油热后放入锅中炸制金黄即可

麻辣烫食品种类？

1、肉类：鸡心、鸡爪、鸡肉丸、火腿、鱼肉、培根、里脊、鸡柳、鸭血、牛杂、羊肝、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸。

2、青菜：青菜种类则要丰富很多，比如娃娃菜、油麦菜、木耳、蘑菇、萝卜、海带、土豆片、莴笋、菜花、金针菇、香菜、韭菜、油菜、紫甘蓝、茼蒿、空心菜，都是麻辣烫里常见的青菜。

3、海鲜：海鲜种类同样很多，如海虾、螃蟹、贝类、皮皮虾、海蛎子、鱿鱼、香螺。此类食材由于引进成本高，所以售卖此类食材的麻辣烫店很少见。

4、其他：豆类、粉类、面食食材，常见的豆制品食材中包含了豆皮、大豆腐、腐竹、豆干。粉类食材包括粉丝、宽粉、土豆粉。面食常见的有方便面、火锅面、油条。

麻辣烫的食品种类丰富多样，主要包含五大类别：蔬菜、豆制品、冷冻品、调理品和干货类。其中，蔬菜类包括但不限于青菜、***、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇等；豆制品类主要有豆腐及豆腐制品；冷冻品类主要是一些丸子；调理品类如鸡肉片、巴沙鱼片、黑椒肉柳、耗油肉片等，通常由食品加工工厂腌制好；干货类以主食为主，如泡发后成本大幅度下降的鱿鱼须、鱿鱼卷等。

肉类食材也种类繁多，包括猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、鱼肉等常见肉类以及青蛙肉、牛蛙肉等不常见的肉类。此外，海鲜类食材也在麻辣烫中得到了广泛的应用，例如虾仁、蟹柳等。

到此，以上就是小编对于肉柳蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉柳蛋的做法的2点解答对大家有用。