白片肉的做法-白肉片的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白片肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白片肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白片肉怎么切？
2. 白片肉煮多长时间？
3. 四川白灼肉做法？
4. 白片鱼是什么鱼？
5. 跑山藏香猪肉最正宗的做法？

白片肉怎么切？

1 白片肉的切法有讲究，需要注意切片的大小和角度。
2 白片肉肉质较为韧性，切片时要与纹路垂直，刀口必须要锋利，片子要薄而均匀，一般切成长约5厘米，宽约3厘米，厚约2毫米的薄片为宜。
3 切好的白片肉可以用开水焯一下，去除表面的血水，再放入准备好的菜肴中进行烹饪，口感更佳。

白片肉煮多长时间？

一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度，等到水开以后再煮20多分钟左右，颜色就会从不透明的白色变成半透明发亮的颜色，这个时候就可以用筷子往里面插一下，如果插不进去就证明没有好，如果很容易就***去了，就证明已经熟了，如果想要让肥肉里面的脂肪变得少一些，那么就可以增加烹饪的时间，经过长时间的炖煮，脂肪就能够减少很多，大概炖煮四个小时左右，里面的不饱和脂肪酸就能够减少，胆固醇也可以减少一半以上，对于身体有好处的不饱和脂肪酸，就会因为炖煮而出现明显增加的情况。

答：将白肉切成1厘米左右的厚度,水沸腾后煮20分钟左右。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色。用筷子扎一下,如果扎不进去,就是没好,容易扎进去,就是熟了。

40-60分钟，猪肉营养丰富，做成白切猪肉，肉***人，入口滑嫩鲜香，肥而不腻，再蘸上美味的料汁，吃起来更好吃，口感更好，很多人都喜欢吃，白切猪肉的做法不同，用的时间也不同，像有些人煮饭的时候放里面，饭好肉好，煮的话一般要一个小时左右。

四川白灼肉做法？

猪肉煮熟切薄片，蘸上调料，入嘴后满口生香。调味料的主角是蒜泥和红油辣椒。白片肉与蒜泥白肉同根同源，但前者是蘸着吃，后者是拌着吃

工具材料：

猪肉、大蒜、新鲜辣椒、红油辣椒、花椒油、小香葱、生抽

操作方法

1

猪肉一块，清水洗净。猪肉可以用后腿肉、二刀肉、尾巴肉和五花肉。

白片鱼是什么鱼？

白色片片的鱼有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。

明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。

跑山藏香猪肉最正宗的做法？

材料

藏香猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

到此，以上就是小编对于白片肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白片肉的做法的5点解答对大家有用。