大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海带的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海带的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
【材料】:泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
【调味料】:食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
【制作步骤】:
1. 海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。
2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。
3. 净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。
凉拌海带丝的做法
1.海带丝放沸水里焯5分钟,捞起放盘中,加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀
2.锅里放香麻油爆香干辣椒,倒入海带丝中,再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意,简单美味,不妨一试
材料:干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙
做法:
1、我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了,然后用冷水浸泡半个小时以上。
2、将黄瓜和胡萝卜切成细丝,将香菜切碎了,将蒜压成末。
3、将锅里面的水煮开之后,放入一勺盐,将海带丝放到里面,然后是烧到水开,捞出来,沥干水,备用。
准备材料:海带、 白醋、 小米辣、 大蒜、 姜、 香菜、食用盐、香油、蚝油、味精
做法步骤:
第一步:往盆内加入温水,几滴白醋,把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下,然后把洗干净的海带放入蒸锅,盖上盖子,开大火蒸十分钟
第二步:把蒸好的海带取出来放入盆中,再加入清水,蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩,无一点腥味。
第三步:洗好的海带卷起来,然后把海带切成丝,放入盘中。
第四步:锅内准备一锅水,把海带丝放入锅中,开大火继续煮开。
第五步:下面切下一配菜,小米辣切成圈,大蒜切成片,几片生姜切成丝,再切成末,把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段,也放入盘中备用。
第六步:海带丝煮熟之后,把它捞出,再过一下凉开水,过了水后的海带丝,再放入另一个盆中,加入切好的配料,加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下,然后加入香菜,用筷子搅拌均匀,装入盘中。
1. 海带丝洗净焯水投凉。
2. 控干水分放入盆中。
3. 放入葱丝,蒜末,香菜,盐。
4. 放入糖,味精,陈醋。
5. 倒入生抽,耗油,香油,辣椒油,搅拌均匀。
6. 凉拌海带丝完成。
凉菜海带丝做法:
1.
将海带丝在水中煮10分钟左右,捞出过凉水。
2
小米椒切碎备用,将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3
将调好的料汁倒入海带丝中,放入切好的姜末,小米辣。
4
将烧开的油倒入海带丝,搅拌均匀即可。
答案是裙带菜,裙带菜营养丰富,被誉为“海中蔬菜”,含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养素,常食对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用。
裙带菜含有多量的锌、碘、钙,其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
富牛牛海带丝可以用来做很多不同的菜肴,下面介绍几种常见的吃法:
1. 海带丝拌凉菜:将海带丝用水泡软,加入适量的醋、酱油、花生酱、蒜末、姜末等配料,搅拌均匀即可。
2. 海带丝煮汤:将海带丝放入锅中,加入适量的清水和其他喜欢的食材,例如火腿、豆皮、香菇等,一起煮汤,最后加入盐和味精调味即可。
3. 海带丝炒饭:将已经泡发的海带丝切成小段,与米饭一起下锅翻炒,加入蔬菜和鸡蛋等食材,最后调味即可。
4. 海带丝放进面里:将已经泡发的海带丝和面粉混合在一起,制作成各种形状的面食,如面条、馒头、包子等。
总之,富牛牛海带丝非常美味,可以根据自己的口味和喜好选择不同的食用方式。
豆腐干、黄瓜和海带可以一起拌凉菜。制作步骤:
1.将海带丝放入清水里泡30分钟。
2.将干豆腐放开水里焯一下。
3.干豆腐投凉后控水后切丝。
4.将海带丝洗干净,控水。7.再加入适量的盐。9.倒入适量的酱油。10.加入适量的香油。11.再少加点糖。12.拌匀后,装入盘中即可
到此,以上就是小编对于海带的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于海带的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。
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