板栗炒肉的做法-板栗炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍板栗炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉丝炒栗子的做法？
2. 板栗炒肉怎么炒？
3. 板栗炒肉怎么炒？
4. 糖炒栗子肉的家常做法？
5. 剥壳栗子仁怎么做好吃？

肉丝炒栗子的做法？

将买回的猪肋骨用温水清洗干净，瘦肥肉分开切，肥肉切片(便于榨油)，瘦肉切片，骨头切小段，备用。

将生姜去皮洗净切丝;蒜子去皮洗净切碎;干辣椒洗净切碎;八角掰开洗净待用。

将锅烧热，放入切好的肥肉，小火慢炒，炸出猪油，加入干辣椒蒜子姜丝和八角，小火炒出香味。

.再放入切好的瘦肉和骨头，开大火快速翻炒1分钟，至瘦肉变色加入适量的酱油上色，再加入适量的盐(后面还要放板栗，盐稍微多一点)加入料酒翻炒。

板栗炒肉怎么炒？

介绍两例：

做法一

猪肉放入滚水中煮15分钟,取起洗净,切厚片。

起油锅,下栗子爆片刻铲起。

做法二

将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;

将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;

1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。

2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。

3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。

1.现在是新鲜板栗上市的季节，挑选颗粒饱满、颜色发红的上好板栗果实回来。板栗用刀切开放入加盐的水中盖盖子煮5分钟，拿出去除板栗壳和里面的内膜，洗净沥干水分。

2.将买回的猪肋骨用温水清洗干净，瘦肥肉分开切，肥肉切片(便于榨油)，瘦肉切片，骨头切小段，备用。

3.将生姜去皮洗净切丝;蒜子去皮洗净切碎;干辣椒洗净切碎;八角掰开洗净待用。

4.将锅烧热，放入切好的肥肉，小火慢炒，炸出猪油，加入干辣椒蒜子姜丝和八角，小火炒出香味。

5.再放入切好的瘦肉和骨头，开大火快速翻炒1分钟，至瘦肉变色加入适量的酱油上色，再加入适量的盐(后面还要放板栗，盐稍微多一点)加入料酒翻炒。



6.再将洗好的板栗倒入肉中，继续翻炒一分钟，加入适量的热水烧开，小火焖15分钟左右。时间火候自己掌握，以板栗熟透入味但不会糊为佳。

7.揭开锅来，香味扑鼻而来，加入少量的鸡精翻匀。关火，装盘，享受这来自树上刺包中的美味吧!肉香而不柴，板栗酥而不烂，味道油而不腻，吃上一口回味无穷喔!

工具材料：

板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐

操作方法

01

先处理板栗：板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。

02

将板栗放到水中煮沸一分钟，盖锅盖泡五分钟。

板栗炒肉怎么炒？

1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。

2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。

3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。

糖炒栗子肉的家常做法？

调料：

白糖15克，食用油5克。

制作过程:

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

1.先来处理一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很容易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，这层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。

2.水开后倒入剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放入冷水中(利用热涨冷缩的方法)

3.用手搓几下，板栗的皮就自己掉下来了。

4.将胡萝卜切丁，备用。

5.姜切小片，蒜切小粒，装碗备用。

剥壳栗子仁怎么做好吃？

1. 首先，将栗子在水中浸泡约10分钟，然后用刀在栗子上切一个十字口，有助于烹饪过程中更好地蒸熟。

2. 之后，将栗子放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直到栗子的外壳容易剥离。

3. 将蒸熟的栗子倒入冷水中，稍微放凉后，用手指沿着切口处轻轻剥除栗子外壳。

4. 剥壳后的栗子仁放入清水中泡制5分钟，去除涩味。

5. 最后，将栗子仁用清水洗净，沥干水分备用。

剥好的板栗仁可以用来做很多菜，以下是一些常见的做法：

1. 板栗仁炖鸡：将鸡肉切块，板栗仁洗净，加入适量的水和调料，煮沸后转小火炖煮30分钟左右即可。

2. 板栗仁煮粥：将粳米淘洗干净，加入适量的水和板栗仁，煮沸后转小火煮30分钟左右即可。

3. 板栗仁炒肉片：将猪肉切成薄片，板栗仁洗净，加入适量的盐、生抽、料酒等调料腌制，然后放入热锅中翻炒至熟即可。

到此，以上就是小编对于板栗炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗炒肉的做法的5点解答对大家有用。