西葫芦菜的做法-西葫芦菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西葫芦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西葫芦菜塔子做法？
2. 炒西葫芦菜怎么做？
3. 西葫芦最正宗的做法？
4. 炒西葫芦最好吃的做法？

西葫芦菜塔子做法？

一、食材

西葫芦、面粉、鸡蛋、葱花、十三香、鸡蛋

二、做法

1、准备的西葫芦一定要嫩，嫩的能掐出水来，自己种得最好，如果去购买，也赶到早晨那会儿，蔬菜新鲜，脆感也好，先去掉头尾，清洗干净，擦成细丝，加入半勺食盐，装入碗中腌制。

2、盆中准备一碗面粉，打入2个鸡蛋，用筷子慢慢搅拌，让面粉吸收蛋液，能不放水，就尽量不要放水。

3、西葫芦腌制5分钟以后，会渗出大量的水分，连菜带水，一同倒入面粉中，顺时针继续搅动。

这个面糊有技巧，讲究不能太稠，也不能太稀，黏稠度要跟老酸奶一样，抬起筷子能滴落。

然后根据个人口味，加入食盐、十三香，再倒入一把葱花，能增加香味。

4、面糊调制成功，这道小吃也就成功一大半了，准备一个平底锅或者电饼铛，开火预热，刷上一层植物油。

炒西葫芦菜怎么做？

所需材料：四根高瓜、100克猪肉、一个红辣椒、三勺油、三瓣大蒜、一勺白糖、一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺鸡精、一根葱、一勺生粉。

　　1、处理猪肉和高瓜

　　要将高瓜洗干净之后切成丝备用。将红辣椒切成丝，准备一根葱将其切成葱花，大蒜切成末放入碗中备用。处理猪肉时要将猪肉洗干净之后切成丝放入碗中加入少许盐，白糖，胡椒粉，生抽以及色拉油搅拌腌制。

　　2、翻炒

　　锅中烧油，然后等油热之后下入肉丝，将其炒散，等到肉变白就可以盛出来备用，然后炒高瓜，在锅中留一点油，加入蒜末炒出香味之后放入高瓜丝，将它炒至变软的时候放入红辣椒丝进行翻炒。

一、西葫芦炒鸡蛋 最简单也最好吃的做法之一。

材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量 做法： 1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。二、糊塌子 老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。加了鸡蛋和面粉，摊成煎饼的样子，蘸了蒜泥醋汁吃！再来上一碗小米粥，不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了！ 材料：西葫芦1个，面粉100g，鸡蛋1个，盐适量，五香粉适量，食用油适量，葱花适量 做法： 1，西葫芦擦成丝，加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水，然后放入五香粉和面粉搅拌均匀 2，平底锅烧热，加入适量食用油，放入一勺面糊，摊成饼，两面煎熟即可食用。三、凉拌西葫芦丝 清爽开胃的一道菜，可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇！ 材料：西葫芦一个，冰水一盆，米醋适量，生抽适量，小米辣适量，蜂蜜1大勺，葱花适量 做法： 1，西葫芦切丝，放入冰水中浸泡20-30分钟，让它变脆 2，捞出西葫芦丝，控干水分，加入全部的调味料，拌匀即可食用。四、酸辣西葫芦 炒熟了的西葫芦，加入青椒米醋进去，酸酸辣辣的特别爽口！尤其是在青菜缺乏的冬天，一盘酸辣西葫芦，能多吃一碗米饭。材料：西葫芦1个，青辣椒2个，干辣椒2个，米醋适量，砂糖、盐适量，食用油适量，葱花一勺 做法： 1，西葫芦切块，青辣椒切块，干辣椒掰碎 2，炒锅烧热，加入食用油，放入干辣椒和葱花爆香，放入西葫芦，小火翻炒到西葫芦变透明 3，加入青辣椒块，烹入米醋和砂糖，放入适量盐调味即可。

西葫芦最正宗的做法？

西葫芦是夏季非常常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清爽，可以做成很多种不同的菜肴，例如炒、煮和烤等等。以下是西葫芦比较正宗的做法：

材料：

- 西葫芦 2 根

- 牛肉末 适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

炒西葫芦最好吃的做法？

炒西葫芦是一道家常美食，吃起来清爽可口，适合夏季食用，而且烹饪方法多样。下面为您介绍一种简单易行、口感不错的炒西葫芦的做法。

所需材料：

- 西葫芦 1根

- 瘦肉末 适量

- 蒜末 适量

- 生姜末 适量

- 小红辣椒末 适量

- 米酒 适量

- 盐 适量

到此，以上就是小编对于西葫芦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦菜的做法的4点解答对大家有用。