腐竹的做法凉拌菜-腐竹的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腐竹的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐竹丝做凉菜怎么做？
2. 芹菜和腐竹怎么做凉菜？
3. 腐竹丝做凉菜怎么做？
4. 腐竹拌白菜丝做法？
5. 莲耦黄瓜腐竹芹菜怎么做凉菜好吃？

腐竹丝做凉菜怎么做？

1.

200克腐竹丝用300ml凉水泡软，50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，30克香菜切段，放入20克蒜末，30克花生碎，加1勺耗油，1勺生抽，1勺陈醋，5克白糖，5克食盐，3克鸡精，10ml辣椒油，加入泡发的200克腐竹丝，淋入50克料汁，搅拌均匀。

2.

200克腐竹丝浸泡一下。然后冲洗3遍。烧一锅水，把腐竹丝烫一下，捞出。切30克胡萝卜丝，加一勺辣椒油。加5克盐，3克糖，1勺生抽，10ml芝麻油，最后加10克香菜，搅拌均匀。

3.

200克腐竹丝提前泡发，50克黄瓜和50克胡萝卜切丝，30克蒜切片，20克香菜切碎，碗中倒入200克腐竹丝，加入50克黄瓜和50克胡萝卜丝，放入3克糖，5克盐，1勺醋，1勺酱油，3克味精拌匀，放入20克蒜和20克香菜，放入5ml香油拌匀即可，盛出装盘。

芹菜和腐竹怎么做凉菜？

主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根配料：干辣椒 2个，花椒 5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。做法：

1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）

2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段

3.用盐，生抽，醋，一点点白糖调味拌匀

4.锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色锅离火捞出，余油烧至起烟，起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰即可 .

腐竹丝做凉菜怎么做？

腐竹用凉水泡发两小时，青红辣椒切丝，葱白切丝，泡好的腐竹改刀，锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出，放入凉水里凉透后沥干水分，将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器，加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

主料：丝腐竹,黄瓜

调料：蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝

教您凉拌丝腐竹怎么做，如何做凉拌丝腐竹才好吃做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的.

食材清单

干腐竹丝100g 、 荷兰豆 50g 、 红椒 30g 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 陈醋 1勺 、 香油 1勺 、 糖 少量 、 辣椒油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

黑腐竹丝提前温水泡发。

步骤2/4

荷兰豆洗净撕去老根，红椒洗净切丝

步骤3/4

1、腐竹泡发后在沸水中焯熟，沥干水分切丝。

2、木耳泡发洗净同黄瓜、红椒一样切丝。

3、把黄瓜、木耳、红椒同腐竹一起加入以上全部调料，拌匀装盘即可。

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

腐竹拌***丝做法？

一、材料:

　　 腐竹5根 ***心一颗 大蒜一头 酱油3汤匙 油一汤匙 盐少许 味精少许 

二、腐竹拌***丝的做法步骤:

　　1.将腐竹用冷水泡一夜后切丝放入盆中

　　2.***切细丝放入盆中

　　3.将锅中放少许油，待油刚刚冒烟时将大蒜末倒入锅中快速翻炒后倒入酱油味精后关火

　　4.将酱油汁倒入放有腐竹***的盆中，拌匀即可。

用料

小*** 腐竹 黑芝麻 生抽 白醋 排骨精 橄榄油

做法

1先把小***叶子掰下洗干净，然后用手撕成片，冷水下锅大火开了后捞出放入冰水中3分钟，然后捞出沥干备用。

2腐竹先开水泡发，切段

莲耦黄瓜腐竹芹菜怎么做凉菜好吃？

主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根

配料：干辣椒 2个，花椒 5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。

做法：

1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）

2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段

3.用盐，生抽，醋，一点点白糖调味拌匀

4.锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色锅离火捞出，余油烧至起烟，起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰即可 .

到此，以上就是小编对于腐竹的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。