瑞金红菇粥的做法（红菇小米粥怎么做）

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本文目录一览：

• 1、红菇做法
• 2、红菇怎么吃法
• 3、红菇的功效与作用及食用方法

红菇做法

红菇豆腐汤 【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。

红菇的做法一：红菇豆腐汤 食材：红菇、豆腐、盐、味精、葱。制法：将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。在锅里放大量水，然后煮沸。将豆腐洗干净，然后切成方块。将侵泡好的红菇放入沸水中。

红菇清洗干净，去掉根部，切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。加入红菇翻炒，加入料酒翻炒均匀。加入生抽、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒至红菇熟透。

红菇鸡汤的做法如下：用料：土鸡一只或半只、红菇10～20朵、葱、姜。步骤：土鸡斩件。备好红菇，多多益善。先将鸡飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。

做法一：主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

红菇怎么吃法

红菇的食用方法 红菇豆腐汤 【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。

红菇炖鸡 原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

干红菇放水里清洗干净。清洗干净的红菇放入水中泡软，需要泡3个小时。红菇在泡的过程中，大量红色素会释放出来，泡过红菇的水不要倒掉。猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。

红菇鸡汤的做法如下：食材：小母鸡一只、红菇、红曲酒、盐、生姜。步骤：小母鸡剁成块，冷水下锅，加入少许料酒去腥。撇去浮沫，清洗干净。因为要用汽锅，所以要先给鸡码味，两小勺的盐，拌匀腌制10分钟。

红菇的功效与作用及食用方法

红菇的功效与作用滋阴润肺红菇为微寒食用菌，能滋阴润肺，化痰止咳。人有肺炎、气管炎、肺燥、咳嗽、痰多、哮喘时，可多吃红菇进行调理。能消炎杀菌，滋阴润肺，化痰止咳，使人体呼吸系统尽快恢复健康。

促进消化 防癌抗癌 红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。

红菇是天然营养佳品，食用后有补肾润肺，活血健脑，养颜等功效，还能强身健体，延年益寿。

红菇的功效与作用红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有烟酸、铁、锌、硒、锰等微量元素，这些都是其他食物中所不多见的。

抗氧化 用红菇子实体提取液喂养小鼠，红菇中的提取液参与细胞内的抗氧化作用，减轻了自由基对氧化系统的攻击，修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。上述实验足以证明红菇有较好的抗氧化作用。

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