芽菜的家常做法-鸡蛋炒豆芽菜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芽菜的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芽菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芽菜家常做法？
2. 山芽菜的家常做法？
3. 韭菜芽菜的家常做法？
4. 石芽菜做法
5. 芽菜怎么弄好吃？

芽菜家常做法？

准备食材：芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

做法

1、芽菜我买的是袋装的，取出适量加清水浸泡半小时以上，再捞出挤干水分，备用。

2、浸泡芽菜的时候，将鸡胸肉改刀，切成小丁，再把青红椒和大蒜切成较粗的末备用。

3、鸡胸肉里加入适量淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制片刻。

4、锅中倒油烧热，倒入腌好的鸡胸肉丁滑散，变色后淋入一点老抽上色，翻炒均匀出锅备用.。

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

6.开吃

山芽菜的家常做法？

主料：芽菜200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；

2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

3、细粉丝用温水泡透，沥净水；

4、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；

5、锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

韭菜芽菜的家常做法？

原料：豆芽、韭菜、大蒜头、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、豆芽和韭菜清洗干净，韭菜切成段，蒜切成沫

第3步、起锅烧油，油七成热时，下韭菜翻炒均匀断生

石芽菜做法

主料：鸡脯肉200克，石芽菜100克

辅料：红辣椒4个，青辣椒2个，姜5克，料酒2勺

配料：生抽1勺，盐少许

做法：1.首先将鸡肉洗净，改刀成米粒状。

2.鸡肉中调入少许盐、料酒，淋上油腌制片刻。

3.青、红椒切粒，姜切末备用。

4.起锅，锅置火上适量油烧热，下入姜末爆香。

5.下入鸡肉滑散，炒至变色，加生抽炒香上色。

7.加芽菜碎大火翻炒均匀，倒入青红椒粒炒匀即可。

1、准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。

2、香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。

3、将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。

4、放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。

主料

芽菜100g 里脊肉200g 面粉500g 酵母粉5g 清水适量

辅料

葱20g 姜10g 美极鲜10ml 花生油30ml 五香粉2g

做法与步骤

1. 猪肉切成小丁。

2. 葱姜洗净切末。

3. 和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。

4. 芽菜剁碎。

5. 放入肉馅中拌匀备用。

芽菜怎么弄好吃？

芽菜可以做成多种不同的菜肴，下面是其中一种基本的做法：

材料：

- 芽菜（如豆芽菜、芽心菜等） 500克

- 大蒜 4瓣，切碎

- 姜 1小块，切丝

- 酱油 2汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将芽菜洗净，剔除不好的部分。

到此，以上就是小编对于芽菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽菜的家常做法的5点解答对大家有用。